Utama > Pada kanak-kanak

Diet yang paling sesuai untuk alahan pada orang dewasa, menu mingguan dengan resipi

Sebilangan besar orang mengalami alahan. Ia boleh menjadi makanan, kontak, pernafasan. Tindak balas badan berlaku apabila bersentuhan dengan perengsa. Diet untuk alahan dapat mengurangkan kemungkinan timbulnya reaksi, memudahkan perjalanannya. Ini menghilangkan makanan, yang boleh menyebabkan pembengkakan yang teruk, dan juga memperburuk alergi bukan makanan. Untuk meringankan keadaan tubuh, diet alergi dianjurkan walaupun bagi mereka yang tidak mengalami reaksi terhadap produk, tetapi ada jenis alergi lain.

Ciri pemakanan bagi penghidap alergi

Alergi adalah reaksi sistem kekebalan tubuh yang tidak normal apabila perkara-perkara yang selamat seperti makanan, serbuk sari tumbuhan, debu haiwan dan rambut dianggap oleh tubuh sebagai bahaya. Inti dari alahan makanan adalah bahawa protein dalam produk dianggap asing. Dalam kes ini, batuk, pedih ulu hati, ruam, gatal-gatal pada kulit dan gejala tidak menyenangkan lain muncul.

Diet untuk alahan membolehkan anda:

  • mengurangkan kemungkinan tindak balas;
  • melegakan simptom
  • mengurangkan beban pada saluran pencernaan;
  • mengenal pasti alergen makanan;
  • mengurangkan keperluan antihistamin.

Akibatnya, reaksi boleh menjadi sangat kuat sehingga menimbulkan edema paru. Ini mengancam nyawa, oleh itu, pematuhan terhadap peraturan pemakanan adalah wajib. Tetapi tidak ada pembetulan diet yang dapat menggantikan antihistamin. Diet semasa alahan dibuat berdasarkan prinsip berikut:

  1. Perlu mengehadkan jumlah garam yang digunakan, walaupun bukan alergen. Tetapi garam mengekalkan air dan meningkatkan pembengkakan. Gula juga wajar diminimumkan.
  2. Goreng mesti dibuang sepenuhnya. Adalah baik untuk makan hanya makanan dengan rawatan haba yang minimum. Apabila tempoh eksaserbasi telah berlalu, anda boleh makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
  3. Diet yang ketat untuk alahan melibatkan pemakanan yang kerap dan pecahan. Anda perlu makan sedikit, tetapi kerap. Perut dan usus lebih mudah dikendalikan dengan sebahagian kecil makanan. Ia juga akan lebih mudah untuk mengesan tindak balas badan terhadap setiap produk..
  4. Produk separuh siap pasang siap mesti dikecualikan sepenuhnya. Anda perlu makan hidangan yang disediakan secara bebas daripada produk yang telah terbukti. Terdapat banyak bahan tambahan buatan, rempah dan penambah rasa dalam makanan yang dibeli..

Diet alergi mungkin termasuk makanan baru yang sebelumnya tidak ada dalam diet. Tetapi anda perlu memasukkannya dengan berhati-hati, dalam bahagian kecil, memerhatikan keadaan badan.

Jenis produk dan jenis makanan diet

Hanya seorang doktor yang dapat menentukan dengan tepat reaksi apa yang muncul selepas pemeriksaan. Sekiranya seseorang berhadapan dengan fenomena seperti itu untuk pertama kalinya, diet untuk alahan didasarkan pada pengecualian potensi perengsa kuat. Produk boleh dibahagikan kepada 3 jenis:

  • kandungan alergen tinggi: kacang, koko dan coklat, gandum, telur, jenis daging tertentu, madu, buah sitrus, nanas, strawberi, produk tenusu, tembikai, lobak, mustard, ikan, sos;
  • kandungan purata: daging lembu dan ayam, kacang, bit, oatmeal, soba, beras, kentang, lingonberi, kismis hitam, ceri;
  • kandungan rendah: ayam belanda, susu masam, kubis, millet, jagung, daging babi, kismis merah, plum, zucchini, domba, epal dan pir.

Sekiranya terdapat reaksi yang kuat, disarankan untuk mempercayakan penyediaan makanan kepada pakar. Terapi diet berguna untuk pencegahan onkologi, alahan, kegemukan..

Bergantung pada jenis tindak balas alahan dan perjalanan patologi, 2 jenis makanan diet dibezakan:

  1. Tidak spesifik. Dalam tempoh alahan yang teruk, jenis pemakanan ini disyorkan untuk mengurangkan keadaan pesakit dan menormalkan pencernaan. Ia digunakan apabila perengsa yang tepat tidak dikesan..
  2. Khusus. Digunakan semasa alergen diketahui. Produk kesihatan yang berpotensi berbahaya untuk manusia dikeluarkan sepenuhnya dari diet, digantikan oleh yang lain, rendah alergi.

Ramai pakar mengesyorkan diet tidak spesifik 2 hari pertama untuk kelaparan dan minum lebih banyak. Untuk setiap produk yang diperkenalkan maka reaksi dipantau, sehingga mereka diperkenalkan secara beransur-ansur.

Diet Alergi Makanan: Makanan yang Dilarang

Agar saluran pencernaan dapat berfungsi dengan normal, perlu mengurangkan beban di atasnya, tidak membebankannya dengan hidangan berlemak dan pedas. Juga, diet untuk alahan pada orang dewasa mengurangkan keparahan gejala, kerana menghilangkan produk yang paling berbahaya bagi penghidap alergi:

  • cendawan;
  • ikan dan makanan laut lain;
  • biji koko dalam apa jua bentuk;
  • madu;
  • kacang:
  • kopi;
  • alkohol;
  • susu;
  • buah-buahan merah.

Tidak digalakkan makan goreng, pedas, salai, sangat masin. Pasta dibenarkan, tetapi dalam jumlah terhad, seperti pisang. Adalah mustahak untuk meninggalkan makanan segera dan pelbagai makanan yang menjimatkan masa, tetapi memberi kesan buruk kepada kesihatan. Pada mulanya, penolakan produk biasa sukar, setelah 1-2 minggu tubuh terbiasa dengannya. Seseorang mula merasakan rasa makanan yang sebenar tanpa perisa dan tambahan.

Diet untuk penghidap alergi: apa yang anda boleh makan?

Tidak perlu mematuhi peraturan pemakanan yang ketat untuk alahan bermusim. Tempoh eksaserbasi akan mencukupi. Untuk senarai produk berguna dan berbahaya yang tepat, disarankan untuk berjumpa dengan pakar alahan.

Diet untuk penghidap alergi dewasa membolehkan penggunaan:

  • ayam rebus, ayam belanda atau daging lembu;
  • soba;
  • oatmeal;
  • zucchini;
  • kentang;
  • kacang soya;
  • sup sayur-sayuran;
  • epal hijau;
  • pir;
  • roti tanpa ragi;
  • kobis.

Diet untuk alahan yang teruk haruslah ketat. Anda tidak boleh memasukkan produk diet yang tidak termasuk dalam senarai produk yang boleh diterima. Mayonis dan saus tomat mesti dikecualikan. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan minyak zaitun semula jadi. Alahan tidak diingini untuk memakan roti. Tetapi anda boleh makan roti kering semalam, keropok, kue tidak beragi dalam bahagian kecil.

Diet alahan untuk menyusu dan hamil

Diet khas untuk alahan makanan semasa mengandung atau menyusui mesti dibincangkan dengan doktor. Semasa melahirkan anak, reaksi mungkin berlaku yang tidak pernah berlaku sebelumnya. Oleh itu, penting untuk mempertimbangkan diet anda dengan teliti, meminimumkan jumlah makanan ringan, meninggalkan buah-buahan eksotik dan alergen lain.

Semasa menyusui, bayi mungkin mengalami ruam. Ini menunjukkan bahawa ibu makan produk yang mana reaksi bayi. Alergen mungkin kekal dalam susu ibu selama beberapa hari. Dibolehkan menggunakan:

  • produk tenusu tanpa bahan tambahan, pewarna, perasa, misalnya, kefir, susu panggang yang ditapai, yogurt semula jadi;
  • ikan rendah lemak;
  • daging arnab dan ayam belanda;
  • bubur susu dan bijirin rebus;
  • daging lembu rebus;
  • buah-buahan hijau dalam jumlah kecil (hijau semula jadi, tidak masak);
  • pasta;
  • kentang;
  • teh tanpa herba dan bahan tambahan.

Diet yang sama akan berguna bagi wanita hamil pada peringkat terakhir. Anda tidak boleh makan makanan dalam tin, sosej, makanan mudah, makanan segera, dan minum kopi semasa menyusu dan pada trimester ketiga. Anda harus mengeluarkan permen menu, soda, rempah, buah merah dan oren, coklat. Makan telur boleh diterima selepas 3 bulan kehidupan bayi.

Diet untuk alahan kulit

Selalunya, ruam kulit berasal dari bahan tambahan dan pengawet tiruan. Diet untuk alahan kulit pada orang dewasa tidak termasuk produk serupa. Selalunya, reaksi kelihatan seperti kemerahan pada kulit, mengelupas, ruam, disertai dengan gatal yang teruk. Oleh itu, reaksi alergi terhadap makanan dan bahan kimia rumah tangga, debu, debunga, dan rambut haiwan boleh berlaku. Bahaya keadaan ini adalah bahawa ia boleh menyebabkan lesi kulit yang lebih serius, pembengkakan laring, asma. Pemakanan yang betul akan mengurangkan keparahan gejala atau menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan ini, jika penyebabnya ada pada makanan tertentu.

Untuk membuat menu selama seminggu selama diet untuk alahan pada kulit pada orang dewasa, anda perlu ingat peraturan berikut:

  1. Hanya doktor yang dapat menentukan alergen yang tepat. Sekiranya masih belum diketahui reaksi kulit, anda perlu menyimpan buku harian makanan. Ia mencatat produk dan reaksi terhadapnya, yang ditunjukkan pada siang hari. Untuk memudahkan pengesanan, setiap produk baru diperkenalkan ke dalam diet tidak lebih awal dari 3 hari kemudian.
  2. Rejimen minum untuk penghidap alergi sangat penting. Air tulen membolehkan anda membuang toksin dan alergen dari badan. Oleh itu, anda perlu minum 1.5-2 liter air tulen setiap hari, tidak termasuk teh dan sup.
  3. Sebarang produk separuh siap yang keraguannya mesti dikeluarkan. Memasak adalah yang terbaik untuk anda sendiri..
  4. Pengawet adalah musuh utama orang yang mengalami ruam kulit. Hanya dibenarkan menggunakan makanan dalam tin bayi yang selamat secara semula jadi.
  5. Makanan goreng dilarang sama sekali. Daging dan sayur-sayuran hanya direbus, direbus atau dibakar.
  6. Anda boleh makan garam, tetapi tidak lebih daripada 6 g sehari.
  7. Terdapat keperluan dalam bahagian kecil. Makan berlebihan boleh memburukkan lagi gejala yang tidak menyenangkan. Saluran gastrointestinal tidak boleh berlebihan. Atas sebab yang sama, daging berlemak dikeluarkan dari diet..
  8. Selari dengan diet, anda perlu ingat tentang ubat-ubatan anti-alergi. Enterosorben akan membantu membuang toksin dengan cepat..

Diet untuk alahan kulit pada orang dewasa harus diikuti sekurang-kurangnya 2 minggu. Doktor boleh memanjangkannya jika perlu. Penyakit kronik memerlukan pemakanan yang berterusan..

Untuk memudahkan tubuh menyesuaikan diri dengan diet baru, anda perlu berusaha mempelbagaikannya, memasak pelbagai hidangan, menghiasnya, menghias dengan indah, menggunakan rempah-rempah yang boleh diterima dalam jumlah kecil atau sayur-sayuran kering.

Diet untuk alahan pada orang dewasa: senarai produk dan menu untuk setiap hari

Diet alergi tidak termasuk banyak makanan biasa. Tetapi dengan pendekatan yang tepat, anda dapat membuat menu yang bervariasi. Pemakanan sedemikian bukan sahaja dapat mengurangkan keparahan reaksi, tetapi juga menormalkan berat badan.

Menu contoh untuk hari ini mungkin kelihatan seperti ini:

  • sarapan pagi - oatmeal susu, epal hijau dan teh tanpa gula;
  • makanan ringan - keju kotej tanpa lemak;
  • makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan bebola daging ayam, spageti dengan kicap, buah rebus dibenarkan;
  • makan malam - vinaigrette, teh dengan keropok.

Pada siang hari hendaklah 5-6 kali makan. Makanan ringan tambahan dalam bentuk buah-buahan, biskut, kompot adalah dibenarkan. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan pelbagai bijirin dengan sedikit mentega, untuk makan tengah hari - sup bukan pada kaldu tulang, daging. Makan malam sebaiknya dilakukan dengan ringan dan tidak lebih dari 3 jam sebelum tidur. Mie susu yang sesuai, salad sayuran, kaserol curd ringan.

Terdapat resipi diet khas yang memudahkan pemindahan peralihan ke diet baru. Sebagai contoh, agar tidak melepaskan gula-gula sepenuhnya, anda boleh membuat biskut oatmeal secara bebas dari oatmeal, pisang, kismis. Anda tidak perlu menambahkan gula ke dalamnya, rasa manisnya muncul kerana pisang masak dan buah kering.

Respons bermusim terhadap Debunga Pokok: Asas Pemakanan

Ramai yang mengalami alahan bermusim, berlangsung dari sebulan hingga enam bulan. Dalam tempoh ini, penting juga untuk menjaga badan dan tidak memakan makanan yang boleh memperburuk keadaan. Ini termasuk biji, minyak sayuran, raspberi, kiwi, halva, madu, ceri, ceri, wortel, kentang, epal. Anda tidak boleh makan aprikot, pic, strawberi, minum cognac, minum ubat pada kerucut.

Sekiranya pesakit alah kepada serbuk sari dari rumpai, buah sitrus, tembikai dan tembikai, terung, bawang putih, mayonis dan mustard dikeluarkan dari diet, suka alkohol pada ramuan.

Adalah perlu untuk membatasi penggunaan gula-gula, makan makanan masin dan acar sesedikit mungkin. Dilarang makan daging rebus tanpa lemak, bijirin, telur, pasta, kacang, kentang, tomato, susu, keju cottage, krim masam, roti. Mod mesti dipatuhi, tetapi jangan minum makanan.

Alahan Kanak-kanak

Untuk mengelakkan reaksi negatif yang kuat pada anak terhadap makanan baru, para pakar mengesyorkan mematuhi petua berikut:

  1. Jangan tergesa-gesa untuk mula memberi makan.
  2. Dari daging, perlu memilih daging sapi dan ayam. Mereka adalah yang paling selamat untuk kanak-kanak dan jarang menimbulkan reaksi alergi..
  3. Semasa diet, jangan berikan bubur susu kepada anak anda.
  4. Produk baru diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian kecil. Satu sudu teh sehari akan mencukupi. Apabila ibu bapa yakin bahawa produk itu selamat, bahagiannya akan bertambah.
  5. Minum air dan sedikit teh chamomile. Ia menghilangkan bengkak dan melegakan keradangan..
  6. Sekiranya anak merasa lapar dan tidak makan, anda perlu menambah jumlah makanan, tetapi bukan jumlah hidangan. Menambah produk lain tidak digalakkan..
  7. Ibu bapa harus menyimpan buku harian pemakanan dan mengetahui produk mana dan ketika ia diperkenalkan, bagaimana tubuh bayi bertindak balas terhadapnya.
  8. Sup untuk anak perlu disediakan pada kuah kedua atau ketiga. Jangan berikan sup daging kaya anak kecil. Semua bahan berbahaya, bahan tambahan, jika ada, lemak beralih dari daging yang dibeli ke kaldu. Oleh itu, setelah mendidih, air harus dikeringkan, dan daging harus dibasuh dengan baik dan terus memasak.
  9. Anak itu dapat diberi ikan rendah lemak air tawar, jika dibenarkan berdasarkan usia, tetapi bukan ikan laut, kaviar dan makanan laut lain.
  10. Sayuran merah harus ditambahkan ke menu anak-anak terakhir dan sangat berhati-hati.

Untuk sebarang gejala alahan pada anak (batuk, bersin, bengkak, gatal, ruam, kemerahan), disyorkan untuk berjumpa dengan pakar pediatrik. Adalah berbahaya untuk mengubati diri sendiri.

Kapan dan bagaimana berhenti makan diet?

Sekiranya seseorang mempunyai alergen makanan tertentu, ia mesti dielakkan sepanjang hidupnya. Walau bagaimanapun, beberapa diet dirancang untuk kursus tertentu. Untuk memulakan secara tiba-tiba adalah segala yang dilarang sebelum itu berbahaya bagi tubuh.

Agar tidak membahayakan sistem pencernaan, keluar dengan berhati-hati. Setiap beberapa hari produk baru ditambahkan ke menu.

Beberapa makanan bebas alergi baik untuk kesihatan umum. Sekiranya dia termasuk dalam senarai yang sangat alergenik, tetapi tidak menimbulkan reaksi negatif pada orang tertentu, anda boleh menggunakannya, tetapi tidak lebih dari 2 kali seminggu dan dalam jumlah kecil. Dalam tempoh pelepasan, juga diinginkan untuk menggunakan kompleks multivitamin.

PENTING! Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum digunakan, berjumpa doktor..

Apa yang perlu dimakan untuk alahan: diet yang betul

Selalunya, doktor menetapkan diet khas untuk menghilangkan gejala alergi. Cara makan ini membantu mengenal pasti produk alergen dan meningkatkan terapi. Makanan apa yang boleh dimakan dengan alahan, dan mana yang tidak boleh dimakan?

Jenis diet

Pakar perubatan telah mengembangkan 2 jenis diet hypoallergenic: tidak spesifik dan penghapusan. Yang pertama sesuai untuk semua jenis reaksi alahan. Intinya adalah pengecualian dari diet makanan yang paling alergenik, seperti susu atau makanan laut. Menu terdiri daripada produk rendah alergi: bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan hijau, produk tenusu, daging rendah lemak, dan lain-lain. Minimum diet tidak khusus adalah dari 2 hingga 4 minggu.

Diet penghapusan dikembangkan secara individu. Makanan tertentu yang menyebabkan reaksi alergi tidak termasuk dalam diet. Sebagai contoh, dengan demam, perlu meninggalkan produk tertentu untuk tempoh berbunga tumbuhan. Sekiranya susu menyebabkan alahan, kecualikan semua produk tenusu, pastri dan pastri yang mengandungi alergen ini.

Untuk meningkatkan kesejahteraan, penting bukan sahaja untuk menggunakan makanan rendah alergenik, tetapi juga mematuhi peraturan tertentu. Makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air pegun bersih setiap hari. Pastikan kadar kalori tidak melebihi 2600-2900 sehari.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk alahan melibatkan bukan sahaja pengecualian makanan dengan potensi alergenik yang tinggi. Beberapa produk dikelaskan sebagai alergenik sederhana. Kadang-kadang mereka boleh dimasukkan ke dalam diet, tetapi penggunaannya dikurangkan minimum. Produk ini termasuk gandum dan rai, soba, jagung dan beras, pisang, aprikot, wortel, bit, kentang dan kekacang.

Untuk alahan, makanan tertentu dibenarkan..

  • Produk susu fermentasi rendah dan sederhana (hanya jika tidak ada alergi terhadap protein susu).
  • Turki, arnab, ikan sungai (pike hinggap, hinggap, pike).
  • Groats: barli mutiara dan oat.
  • Buah-buahan, sayur-sayuran dan beri warna hijau dan putih: kubis putih, brokoli, timun, zucchini, epal.
  • Pelbagai jenis ramuan dan herba: dill, pasli, selada, jelatang, dandelion.
  • Sayur dan Mentega.
  • Epal dan pir kering.

Semua produk ini sebaiknya dimakan mentah, direbus, direbus atau dibakar.

Senarai produk yang dibenarkan dapat berkembang dengan ketara bergantung pada jenis alergi. Oleh itu, jika rambut haiwan itu merengsa, penghidap alergi dibenarkan memakan hampir semua perkara kecuali daging babi dan daging lembu. Apabila bertindak balas terhadap tungau debu dan lipas, daftar hanya terhad kepada penduduk laut dalam dengan tempurung kerang (udang, ketam, udang karang, tiram). Dengan asma bronkial yang diprovokasi oleh serbuk sari tanaman, ia dibenarkan memakan segala-galanya kecuali roti gandum, madu, kacang-kacangan, beberapa jenis buah.

Produk Hypallergenic

Dengan peningkatan alergi, orang dewasa dan kanak-kanak perlu melepaskan makanan yang tinggi alergen untuk beberapa waktu. Dalam kes ini, yang berikut tidak boleh dimakan:

  • Makanan Laut (udang, sotong, tiram).
  • Semua sayur-sayuran merah, buah beri, buah-buahan: tomato, tembikai, ceri, strawberi.
  • Susu dan Susu Lemak.
  • Kacang, cendawan, produk lebah.
  • Telur, daging berlemak.
  • Rempah, mustard, cuka, lobak.
  • Jeruk, Nanas, Mangga.

Dengan diet rendah alergi, dilarang makan makanan asap, asin, pedas. Dengan ruam kulit yang teruk, anda perlu meninggalkan penaik, muffin, makanan segera, minuman berkarbonat bergula, jus yang dibungkus. Dilarang minum alkohol dengan kekuatan apa pun. Ingat: walaupun kepekatan kecil etil alkohol memberi kesan negatif terhadap sistem imun, memperburuk manifestasi alahan.

Sekiranya anda alah kepada serbuk sari ragweed, buang penggunaan biji dan minyak bunga matahari. Cuba jangan makan tembikai, saderi, dill, pasli, rempah-rempah: kari, kayu manis, halia, pala.

Sekiranya alergi disebabkan oleh protein susu lembu, kecualikan dari diet bukan sahaja produk susu masam, tetapi juga krim, keju, ais krim, mentega, roti gandum. Gantikan nutrien yang hilang dengan memasukkan roti rai, bijirin, sayur-sayuran, daging, lemak sayuran dalam makanan. Minum teh, minuman buah, jus segar.

Diet ibu menyusu

Selalunya, untuk mengenal pasti alergen, ibu yang menyusu tidak hanya harus mematuhi pemakanan yang betul, tetapi juga menyimpan buku harian makanan. Untuk melakukan ini, tuliskan semua yang ada di menu di ruangan yang sesuai, nyatakan bilangan ramuan, masa makan. Sama pentingnya untuk memperhatikan kaedah penyediaan dan pemprosesan pinggan, keadaan, jangka hayat. Di seberang setiap produk, jelaskan reaksi kanak-kanak: jika terdapat ruam, jika demikian, apakah sifat dan intensiti mereka.

Memperkenalkan produk baru secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil: satu item dalam 3 hari. Oleh itu, anda boleh mengesan reaksi kanak-kanak dan memastikan makanan baru dapat diterima dengan baik..

Produk yang disyorkan untuk ibu menyusu:

  • Produk tenusu (kefir, susu panggang, krim masam), keju.
  • Ikan putih rendah lemak (hake, haddock, saury).
  • Daging arnab, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak.
  • Bijirin: jagung, beras, soba.
  • Sayuran putih dan hijau: kubis, lobak, zaitun.
  • Buah kuning dan hijau: epal, pisang, aprikot.

Sekiranya seorang kanak-kanak didiagnosis dengan alahan makanan, untuk mengelakkan ruam kulit, buang makanan dalam tin, kopi yang kuat, sos pedas, perasa, dan makanan mudah. Abaikan makanan yang mengandungi pewarna dan pengawet. Jangan menyalahgunakan gula-gula. Dengan keinginan yang tinggi, anda kadang-kadang dapat menikmati marmalade, marshmallow atau biskut biskut.

Catuan bayi

Pada kanak-kanak prasekolah, intoleransi terhadap makanan tertentu sering didiagnosis. Untuk menghilangkan gejala alahan, anda mesti mematuhi pemakanan terapeutik. Perjalanan diet sedemikian tidak lebih dari 10 hari. Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk kanak-kanak hampir sama dengan orang dewasa. Cadangan berikut akan membantu menghilangkan manifestasi alahan dengan cepat..

Terutama mematuhi diet semasa tempoh pemburukan penyakit. Kecualikan sepenuhnya semua perengsa dari menu kanak-kanak - beri segar, buah-buahan, keju, yogurt, susu, hidangan yang mengandungi telur. Jangan berikan sosej, bayam, sosej dan hati kepada anak-anak. Gantikan roti gandum dengan roti rai atau tanpa gula.

Untuk mengisi protein haiwan, masukkan ayam belanda, arnab, daging babi tanpa lemak atau domba dalam menu kanak-kanak. Sekiranya kanak-kanak itu mempunyai intoleransi susu, maka janganlah beri dia daging lembu. Sebagai lauk untuk hidangan daging, masak soba, millet, oat, jagung atau bubur nasi.

Jangan menghilangkan gula-gula sepenuhnya: glukosa diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya otak. Beri dia pir, epal hijau, masak kompot dari buah kering. Sebagai pencuci mulut, masak kaserol tepung beras dengan aprikot atau puri buah bakar.

Untuk menjadikan anak lebih mudah bertoleransi dengan diet hypoallergenic, patuhi diet ini dengan seisi keluarga.

Diet yang sihat penting untuk kesejahteraan. Seseorang yang alergi mesti mengetahui makanan apa yang boleh dimakannya agar tidak menimbulkan kemarahan. Namun, jangan lupa bahawa diet adalah salah satu kaedah rawatan yang kompleks. Oleh itu, dengan peningkatan penyakit, pastikan anda berjumpa doktor dan sesuaikan terapi dengannya.

Bagaimana cara makan dengan alahan makanan? Menu dan senarai produk

Petunjuk utama untuk menetapkan diet ini adalah alergi makanan, kerana tugas utama diet ini adalah penghapusan faktor secara langsung, iaitu produk itu sendiri, yang membawa kepada reaksi alergi dan penurunan beban alergi pada tubuh..

ciri-ciri

Kandungan kalori dalam diet ini ialah 2800 kkal sehari. Anda perlu makan secara pecahan, sekurang-kurangnya 6 kali sehari.

Sekiranya terdapat edema, disarankan untuk membatasi pengambilan cecair bebas..

Apa yang tidak?

Diet hypoallergenic sepenuhnya menghilangkan semua alergen makanan, termasuk:

  • produk daging dan ikan (termasuk kaviar)
  • sitrus
  • semua jenis kacang
  • buah-buahan dan beri berwarna merah dan oren
  • tembikai dan nanas
  • sayur-sayuran pedas (lobak, lobak merah, lobak);
  • coklat dan kopi
  • madu, gula, jem, pastri dan semua jenis gula-gula
  • produk masin dan salai
  • mayonis dan saus tomat
  • jus
  • telur
  • cendawan
  • daging ayam (tidak termasuk daging putih ayam dan ayam belanda)
  • keju
  • semua produk perindustrian (tidak termasuk makanan bayi)
  • minuman beralkohol

Penting juga untuk membuang produk dari menu yang mana pesakit mempunyai intoleransi individu..

Apa yang boleh?

Selalunya, produk berikut dibenarkan di menu diet hypoallergenic:

  • Daging: daging lembu rebus, daging putih ayam dan ayam belanda;
  • Sup vegetarian yang dimasak dari makanan yang diluluskan;
  • Minyak sayuran: zaitun, bunga matahari;
  • Bubur: nasi, soba, oatmeal;
  • Produk asid laktik: anda boleh membuat keju kotej, yogurt, kefir dan yogurt tanpa bahan tambahan;
  • Keju air garam (keju feta);
  • Sayur-sayuran: timun, kubis, sayur-sayuran berdaun, kentang, kacang hijau;
  • Buah-buahan: epal hijau, panggang yang lebih baik, pir;
  • Kompot teh dan buah kering;
  • Roti putih kering, kek tidak beragi, roti pita tanpa ragi (tanpa ragi).

Perhatikan bahawa senarai produk yang dibenarkan, serta senarai produk yang dilarang, mungkin berbeza-beza bergantung pada indikasi individu, dan versi akhir diet harus disediakan oleh doktor yang hadir..

Jalan keluar dari diet

Diet boleh berlangsung dari dua hingga tiga minggu untuk orang dewasa dan hingga 10 hari untuk kanak-kanak. Apabila gejala alergi berhenti muncul, iaitu setelah 2-3 minggu dari saat peningkatan, anda secara beransur-ansur dapat mengembalikan makanan ke diet, tetapi dengan tegas satu demi satu dan mengikut urutan yang berlawanan - dari alergenik rendah hingga sangat alergenik. Produk baru diperkenalkan tiga hari sekali. Sekiranya kemerosotan telah berlaku, maka produk terakhir adalah alergen dan tidak berbaloi..

Pilihan menu harian

Sarapan pagi: bubur gandum, teh, epal hijau

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bebola daging, pasta dan kompot epal kering

Makan malam: vinaigrette, teh dengan roti

Sarapan pagi: bubur soba, teh, epal

Makanan ringan: kopi dengan susu, biskut

Makan tengah hari: Sup ayam cincang, daging sapi stroganoff dari daging rebus dan kentang tumbuk, kompot

Makan malam: puding keju kotej, kissel

Sarapan pagi: bubur semolina, teh, epal

Snek: Coleslaw dan Carrot Salad

Makan tengah hari: sup kubis vegetarian, kaki arnab bakar, wortel rebus, kompot

Makan Malam: Bihun Susu

Resipi Diet Hypoallergenic

Sup susu soya dengan kentang

200 g susu soya

3 ubi kentang

Langkah 1. Kupas kentang dan bawang, potong halus ke dalam kiub, tambah air dan masak selama 15 minit.

Langkah 2. Masukkan susu, garam dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 3. Tuangkan ke dalam pinggan, taburkan dengan pasli dan hidangkan.

Sup ayam cincang

1 liter kaldu daging

200 g daging putih ayam rebus cincang

2 sudu besar l tepung soya

Langkah 1. Campurkan segelas kaldu dan daging cincang, masukkan tepung soya.

Langkah 2. Tuangkan kaldu, garam yang tinggal, didihkan.

Epal yang disumbat

250 g daging lembu tanpa lemak rebus

3 sudu besar mentega

½ cawan serbuk roti

Garam, Lada, Pala

Langkah 1. Panaskan oven hingga 200 darjah C. Potong epal menjadi bahagian dan inti..

Langkah 2. Cairkan mentega dalam periuk. Perahkan bawang selama 5 minit sehingga lembut. Pindahkan ke pinggan lain.

Langkah 3. Perahkan daging lembu melalui penggiling daging, gabungkan dengan bawang.

Langkah 4. Masukkan keropok, kemangi, pala, garam, lada, campurkan.

Langkah 5. Masukkan epal dengan campuran ini, kemudian masukkan ke dalam loyang dan tuangkan 1 cawan kaldu. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit.

Langkah 6. Pindahkan epal ke mangkuk lain. Mereka tidak boleh menyejukkan badan. Tuangkan cecair di mana epal dimasak ke dalam kuali. Tahan pada api sederhana selama kira-kira 3 minit.

Langkah 7. Larutkan kanji dalam air sejuk. Tuangkan ke dalam loyang. Masak hingga pekat. Hidangkan epal yang disumbat dengan sos daging ini.

Bakso Turki dengan zucchini

1 payudara ayam belanda

Langkah 1. Zucchini mengisar dalam pengisar

Langkah 2. Kisar daging kalkun, pukul bersama zucchini.

Langkah 3. Rebus nasi hingga separuh masak, masukkan daging cincang, garam, masukkan sayur cincang halus.

Langkah 4. Tongkat bebola daging kecil. Masukkan ke dalam loyang.

Langkah 5. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Kaserol keju kotej

2 sudu besar semolina

2 sudu besar mentega

Langkah 1. Gosokkan keju kotej melalui ayak, tambahkan sedikit ekstrak stevia atau gula. Masukkan semolina.

Langkah 2. Pukul tupai dan tambahkan ke dadih.

Langkah 3. Bilas kismis dan masukkan ke dalam dadih.

Langkah 4. Gris acuan dengan mentega, tambah pada jisim curd, taburkan dengan kaserol semolina.

Produk tenusu untuk alahan: bagaimana kehidupan tanpa susu?

Kandungan artikel:

Alahan makanan, dan, khususnya, intoleransi terhadap protein susu lembu - penyakit yang sangat biasa.

Pada kanak-kanak dengan dermatitis atopik, kira-kira 80% kes didiagnosis alergi terhadap produk tertentu ini. Lebih-lebih lagi, bilangan kanak-kanak tersebut semakin meningkat setiap tahun..

Tanda dan penyebab sebenar alergi susu: susu, kefir, keju kotej, yogurt

Ramai orang mengelirukan alergi terhadap produk tenusu dengan kekurangan laktase, iaitu kekurangan enzim laktase, yang bertanggungjawab untuk pemecahan laktosa di saluran pencernaan. Sementara itu, penyakit yang terakhir ini jarang berlaku.

Alergi susu adalah reaksi sistem imun terhadap protein susu lembu. Manifestasinya sangat berbeza, kerana alergen memasuki aliran darah dan boleh mempengaruhi organ mana pun. Dengan kekebalan yang lemah (contohnya semasa sakit), gejala ini lebih ketara.

  • Dari saluran gastrointestinal: kembung, najis longgar, makanan yang tidak dicerna dalam tinja, sembelit, pada bayi - regurgitasi yang kerap dan banyak dan kekurangan berat badan.
  • Manifestasi kulit: urtikaria, dermatitis atopik dengan fokus di bawah lutut dan di selekoh siku, pada kanak-kanak terdapat eksim dan kudis susu (penampilan pada kulit kepala kerak yang disisir dengan sisir).
  • Dari sistem pernafasan: hidung berair dan bersin, sesak nafas, batuk, dalam kes lanjut - asma bronkial.

Biasanya kanak-kanak terdedah kepada alahan jenis ini. Dalam kes ini, mereka boleh menyebarkan penyakit ini pada usia tiga tahun. Tetapi ada juga orang dewasa yang juga tidak bertoleransi dengan protein susu lembu. Mereka mempunyai gejala alergi terhadap produk ini, biasanya dari saluran gastrousus..

Sebab-sebab hubungan sukar antara protein susu dan sistem imun boleh berbeza. Dalam kebanyakan kes, ini adalah keturunan, lebih jarang - pergeseran kekebalan tubuh, pada kanak-kanak ini adalah ketidakmatangan sistem pencernaan dan akibat penggunaan berlebihan produk tenusu oleh ibu semasa mengandung.

Bagaimana produk tenusu mempengaruhi penghidap alergi

Protein yang menyebabkan alahan boleh didapati dalam susu apa pun, tetapi paling sering dijumpai pada lembu.

Apabila protein alergen memasuki tubuh (terutama kanak-kanak), sistem imun manusia, yang menganggapnya sebagai ancaman, mula melawan. Ini ditunjukkan bukan hanya pada tingkah laku bayi, yang sangat nakal. Pencernaannya juga terganggu, gas, kolik, ruam muncul. Dan jika orang dewasa dapat mengatasi keadaan ini, maka bayi mesti dibantu dengan menghubungi pakar.

Semasa membeli produk bungkusan ini atau yang, secara teori, tidak ada kaitan dengan susu, anda perlu memperhatikan komposisinya. Kadang kala pengeluar menunjukkan bahawa produk tersebut mungkin mengandungi kesan laktosa.

Diet untuk alahan terhadap protein susu

Sudah tentu, seseorang yang telah menemui gejala keadaan ini harus mengecualikan produk dari diet..

Sekiranya ternyata salah seorang kerabat wanita yang menyusui itu menderita intoleransi protein susu, dia harus mengecualikan susu semasa menyusui dan walaupun dia sendiri tidak mengalami alergi jenis ini.

Menggantikan susu sapi dengan yang lain dalam diet "dewasa" tidak akan menghilangkan gejala, kerana protein alergen terdapat dalam hampir semua bentuknya..

Ahli diet mengesyorkan menyimpan buku harian makanan di mana anda harus menunjukkan apa yang anda makan dan minum sepanjang hari, serta reaksi terhadap makanan tertentu.

Semasa menyimpan buku harian, masuk akal untuk mengikuti diet hypoallergenic khas, berdasarkan:

  • Sayur-sayuran, ikan dan, biasanya, stok ayam.
  • Daging dan serangga.
  • Telur.
  • Kacang.
  • Kekacang.
  • Bubur di atas air tanpa mentega.
  • Pasta tanpa mentega.
  • Air.
  • Teh lemah.
  • Jus sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
  • Jus buah dan buah.

Berdasarkan produk ini, menu sampel disusun. Untuk orang dewasa, diet harian boleh terdiri daripada 4 makanan:.

    • Sarapan pagi: telur rebus, bubur di atas air tanpa mentega, teh.
    • Makan tengah hari: salad bit rebus dengan kismis, kacang dan minyak sayuran; sup pada sup ayam (sayur) tanpa krim masam dan mayonis; Ikan kukus.
    • Makanan ringan: jeli berry dan pastri tanpa susu (atau santan).
    • Makan malam: kembang kol dalam telur, digoreng dengan minyak sayuran; potongan ayam; teh.

Laraskan menu mengikut citarasa dan citarasa peribadi..

Cara mengganti produk tenusu dan tenusu dalam diet dengan faedah kesihatan?

Atas dasar mereka, anda boleh memasak sendiri hidangan yang berbeza. Sebagai contoh, dari susu kedelai anda boleh membuat keju kotej, keju atau kefir.

Cara menyembuhkan alergi terhadap susu, kefir, keju kotej, yogurt dan produk tenusu lain?

Sebelum bercakap mengenai rawatan alahan, anda perlu meninggalkan produk yang boleh menyebabkannya.

Dalam senarai ini:

  • Yogurt.
  • Kefir.
  • Puding.
  • Nougat.
  • Mentega.
  • Keju.
  • Whey dan beberapa produk lain.

Anda juga harus ingat bahawa jejak protein susu terdapat dalam coklat, tepung, marjerin, gula merah.

Doktor anda akan memberitahu anda cara mengganti susu dan produk berdasarkannya. Sebagai contoh, kadang-kadang untuk menyediakan hidangan tertentu, bukannya susu, anda boleh menggunakan air biasa, jus atau cecair yang mengandungi protein sayuran.

Sudah tentu, anda tidak boleh mengubati diri sendiri, kerana hanya seorang doktor yang dapat membuat diet yang tepat dan mengambil ubat-ubatan yang akan "mati" sistem imun dan produk tenusu anda.

100 resipi alahan makanan. Sedap, sihat, ikhlas, penyembuhan

Kata pengantar

Alergi makanan dicirikan oleh peningkatan kepekaan tubuh terhadap produk makanan dan perkembangan tanda-tanda intoleransi makanan yang disebabkan oleh reaksi sistem imun.

Pencernaan dan penyerapan makanan yang normal dipastikan oleh keadaan sistem endokrin, struktur dan fungsi saluran gastrointestinal, sistem empedu, komposisi dan isipadu jus pencernaan, komposisi mikroflora usus, dan keadaan imuniti tempatan mukosa usus..

Biasanya, makanan dipecah menjadi sebatian yang tidak mempunyai sifat alergenik, dan dinding usus tidak tahan terhadap makanan yang tidak dicerna..

Perkembangan alahan makanan disebabkan oleh faktor:

- pertama sekali, ini adalah peningkatan kebolehtelapan dinding usus, yang diperhatikan dalam penyakit radang saluran gastrousus;

- pelanggaran (penurunan atau percepatan) penyerapan sebatian makanan mungkin disebabkan oleh pelanggaran tahap pencernaan dengan fungsi pankreas yang tidak mencukupi, kekurangan enzim, diskinesia bilier dan usus, dll.;

- pemakanan yang tidak menentu, makanan yang jarang atau kerap menyebabkan pelanggaran rembesan perut, perkembangan gastritis dan gangguan lain yang menyebabkan pembentukan alahan makanan atau alahan pseudo;

- pembentukan hipersensitiviti terhadap produk makanan yang berprotein tidak hanya dipengaruhi oleh jumlah makanan yang diambil dan gangguan diet, tetapi juga oleh keasidan jus gastrik.

Manifestasi pada kulit:

- urtikaria atau hanya kemerahan,

Manifestasi sistem pencernaan:

- dispepsia - muntah, loya atau cirit-birit,

- gatal di mulut atau pembengkakan membran mukus.

Bengkak dan hidung tersumbat,

Manifestasi pada mukosa mata:

Manifestasi sistem kardiovaskular:

- degupan jantung yang tidak normal.

- pengsan, kehilangan kesedaran.

Satu-satunya rawatan yang ada sekarang adalah untuk menghilangkan hubungan dengan alergen. Tidak ada usaha lain untuk menyembuhkan gangguan ini yang berjaya. Prinsip utama menetapkan diet adalah pengecualian dari diet makanan yang mempunyai aktiviti alergi yang cukup tinggi, menjengkelkan mukosa gastrointestinal dan memasukkan pengemulsi, pewarna, pengawet, penstabil. Ia juga perlu, ketika membuat diet, untuk mengganti makanan yang tidak dapat ditoleransi dengan makanan semula jadi dan khusus.

Diet Alergi

Diet dengan alahan makanan akan perlahan-lahan tetapi pasti dapat menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, dan anda boleh mengembalikan makanan kegemaran anda ke dalam diet anda - tetapi dengan berhati-hati dan sedikit demi sedikit.

Diet untuk alahan makanan boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat.

Penghapusan. Makanan sedemikian untuk alahan menunjukkan pengecualian dari diet makanan yang merupakan alergen penyebab.

Hypoallergenic. Ini adalah pengecualian produk yang bukan alergen sendiri, tetapi menyumbang kepada reaksi alergi..

Diet penghapusan

1 pilihan. Ia dimulakan dengan 1-2 hari puasa di atas air, atau 1-3 hari di atas teh dengan sedikit gula (5 cawan sehari) dan 250 g roti putih kering. Kemudian setiap 2-3 hari diet sedikit diperluas. Pertama, produk tenusu diperkenalkan ke dalam diet mengikut urutan berikut: kefir, keju kotej, susu, keju. Kemudian masukkan daging, walaupun kemudian - hidangan ikan atau sayur.

Pilihan 2. Makan pir (atau epal hijau), ayam belanda (atau kambing) dan nasi. Secara beransur-ansur, pelbagai sayur-sayuran dimasukkan ke dalam makanan - lebih baik mereka yang jarang dimakan: parsnips, lobak, wortel.

Sekiranya alergi tidak memburuk semasa menggunakan produk yang baru diperkenalkan, selepas 4 hari produk lain yang dikeluarkan sebelum ini diberikan.

Pewarna dan bahan tambahan dilarang untuk penghidap alergi: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Diet hypoallergenic

Ini adalah salah satu cara untuk merawat semua jenis alahan, kerana dapat membantu mengenal pasti punca sebenar penyakit ini..

Petunjuk utama untuk menetapkan diet ini adalah alergi makanan, kerana tugas utama diet ini adalah penghapusan faktor secara langsung, iaitu produk itu sendiri, yang membawa kepada reaksi alergi dan penurunan beban alergi pada tubuh..

Pemakanan secara fisiologi lengkap dan hemat, dengan sekatan pengambilan garam hingga 7 g sehari. Semua hidangan disajikan hanya dalam bentuk rebus, sup direbus dengan perapan kaldu tiga kali, terutama ketika memasak daging, ikan, ayam.

Nilai tenaga anggaran diet ini ialah 2800 kkal sehari. Anda perlu makan secara pecahan, sekurang-kurangnya 6 kali sehari.

Sekiranya terdapat edema, disarankan untuk membatasi pengambilan cecair bebas..

Diet hypoallergenic sepenuhnya menghilangkan semua alergen makanan, termasuk:

- produk daging dan ikan (termasuk kaviar),

- semua jenis kacang,

- buah-buahan dan beri berwarna merah dan oren,

- sayur-sayuran pedas (lobak, lobak merah, lobak),

- madu, gula, jem, pastri dan semua jenis gula-gula,

- produk masin dan salai,

- mayonis dan saus tomat,

- daging unggas (tidak termasuk daging putih ayam dan ayam belanda),

- semua produk pengeluaran industri (tidak termasuk makanan bayi),

- keluarkan produk yang pesakitnya mempunyai intoleransi individu.

Selalunya, produk berikut dibenarkan di menu diet hypoallergenic:

- daging: daging lembu rebus, daging ayam putih dan ayam belanda,

- sup vegetarian yang dimasak dari makanan yang diluluskan,

- minyak sayuran: zaitun, bunga matahari,

- bubur: nasi, soba, oatmeal,

- produk asid laktik: anda boleh membuat keju kotej, yogurt, kefir dan yogurt tanpa bahan tambahan,

- sayur-sayuran: timun, kubis, sayuran hijau, kentang, kacang hijau,

- buah-buahan: epal hijau, panggang yang lebih baik, pir,

- kompot teh dan buah kering,

- roti putih kering, kek tidak beragi, roti pita tidak beragi.

Keluar dari diet. Diet boleh berlangsung dari dua hingga tiga minggu untuk orang dewasa dan hingga 10 hari untuk kanak-kanak. Apabila gejala alergi berhenti muncul, iaitu setelah 2-3 minggu dari saat peningkatan, anda secara beransur-ansur dapat mengembalikan makanan ke diet, tetapi dengan tegas satu demi satu dan mengikut urutan terbalik - dari rendah alergi ke sangat alergenik. Produk baru diperkenalkan tiga hari sekali. Sekiranya kemerosotan telah berlaku, maka produk terakhir adalah alergen dan tidak berbaloi..

Prinsip Pemakanan Alergi

Perkara utama dengan alahan makanan adalah mendapatkan makanan yang betul. 93% alahan makanan disebabkan oleh hanya 8 makanan. Dalam urutan sifat alergen menurun, mereka disusun seperti berikut: telur, kacang tanah, susu, kedelai, kacang hazel, ikan, krustasea, gandum.

Epal dan pir, pic dan plum, wortel dan kentang, kacang hijau, labu dan labu dianggap tidak alergenik. Kalkun dan domba, beras, barli, gandum dan rai jarang menyebabkan alahan..

Alahan makanan adalah perkara biasa. Orang yang alah kepada debunga pokok berhenti makan: buah batu dan buah beri, kacang, saderi, dill, wortel. Orang yang alah kepada herba bijirin dan padang rumput menyekat penggunaan roti dan produk roti. Makanan yang dilarang: roti kvass, pasta, semolina, serbuk roti, ais krim, halva, kacang, kacang merah. Orang yang alah kepada tanaman kompleks (kayu cacing, dll.) Berhenti makan: tembikai, semangka, herba, rempah panas, minyak bunga matahari, mayonis, mustard, halva, dan berhenti minum: vermouth, absinth, suplemen herba dengan penambahan coltsfoot, penggantian, yarrow. Orang yang alah kepada quinoa berhenti makan: bayam, bit, pic, pir, mangga, kiwi, nanas, madu, mustard. Orang yang alah kepada aspirin, salisilat, ubat lain tidak boleh makan: buah sitrus, buah beri, pic, tembikai, plum, timun, lada, tomato, kentang. Anda juga tidak boleh menggunakan ramuan perubatan seperti: kulit pohon willow, daun raspberry, meadowsweet, paya cinquefoil, peony, akar marin.

Sebilangan produk lebih cenderung daripada yang lain cenderung hipersensitif..

Susu lembu adalah alergen biasa, yang sangat penting untuk dipertimbangkan semasa makan anak kecil. Jumlah alergen terkecil ini cukup untuk perkembangan keadaan serius kanak-kanak yang sistem imunnya belum sempat terbentuk sepenuhnya. Terdapat kes-kes ketika seorang kanak-kanak bahkan tidak mati akibat makanan susu, tetapi hanya dari debu susu, jika sisa-sisa susu terdapat pada lampin tempat bayi diletakkan.

Telur ayam juga merupakan salah satu alergen makanan terkemuka. Sangat menarik bahawa kadang-kadang hipersensitiviti hanya ditunjukkan pada protein, dan kadang-kadang hanya pada kuning telur (kebetulan kedua-dua komponen tersebut menyebabkan alahan). Sekiranya anda alah kepada telur ayam, anda sering alah kepada daging ayam (itik lebih jarang), jenis telur lain (itik, angsa), serta hidangan yang mengandungi telur (mayonis, krim, pastri dan produk tepung, sampanye dan semua wain putih, dijernihkan dengan putih telur). Selain itu, hipersensitiviti terhadap telur boleh disertai dengan reaksi alergi saluran udara terhadap bantal bulu.

Ingatlah bahawa vaksin (seperti campak, gondok, dan rubela campak) juga mengandungi sejumlah kecil protein telur. Dan ini cukup menyebabkan orang yang mengalami alergi terhadap mereka reaksi serius terhadap pengenalan vaksin.

Sekiranya anda alah kepada telur ayam atau ayam itu sendiri tidak muncul setiap kali, maka kemungkinan anda tidak peka terhadap produk ini sendiri, tetapi terhadap komponen makanan yang diberikan ayam (misalnya, dengan peningkatan kepekaan terhadap tetrasiklin, kemungkinan reaksi alergi terhadap daging burung diberi makan ubat ini).

Ikan (laut dan sungai), serta pelbagai produk ikan (kaviar, minyak ikan) adalah alergen biasa. Rawatan panas secara praktikal tidak mengurangkan alergeniti mereka. Semasa memasak ikan, alergen memasuki kaldu dan bahkan wap air, penyedutannya juga boleh menyebabkan reaksi alergi. Orang yang mempunyai kepekaan terhadap ikan sering alergi terhadap bau makanan ikan (daphnia). Perlu diingat bahawa penggunaan bayang-bayang kosmetik yang disediakan dari sisik ikan dapat menyebabkan reaksi alergi..

Crustacea - udang karang, ketam, udang karang - cukup alergen.

Di antara buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran, alahan paling kerap disebabkan oleh strawberi, strawberi, buah sitrus (jeruk, jeruk keprok, lemon). Sayuran kuning, merah, merah jambu (tomato, wortel, pic, dll) lebih cenderung menyebabkan alahan daripada yang hijau.

Kacang adalah alergen yang cukup kuat. Perlu diingat bahawa beberapa kacang serupa dalam komposisi kimia (contohnya, kacang walnut dan badam; kacang mete dan pistachio). Oleh itu, alergi terhadap satu jenis kacang sering disertai dengan alergi terhadap jenis kacang yang lain..

Hipersensitiviti yang paling biasa terhadap kacang tanah dan banyak produk yang mengandunginya (kuki, coklat, mentega kacang, dll.). Juga, ia boleh menyebabkan reaksi alergi terhadap persediaan kosmetik (krim, gel mandi, syampu, dll.), Yang mengandungi kacang ini atau minyaknya.

Madu, cendawan, koko, coklat, kopi mempunyai sifat alergi yang ketara. Dengan hipersensitiviti terhadap kopi dan koko, alergi terhadap kekacang lain (kacang polong, kacang, lentil, dll.) Juga mungkin..

Minuman beralkohol, adunan ragi, keju dan sosej. Produk ini mengandungi histamin, yang terbentuk akibat aktiviti bakteria tertentu dan menimbulkan reaksi alergi..

Kurang biasa adalah alergi terhadap produk bijirin (soba, gandum, rai, gandum), daging, kekacang, bawang, saderi, pelbagai rempah.

Oleh itu, senarai umum produk alahan dapat diberikan..

- sosej dan sosej (sosis rebus, sosis salai, sosej, sosej, ham),

- ikan dan makanan laut lain,

- keju pedas, keju yang diproses,

- mayonis, saus tomat, marjerin,

- sayur-sayuran: lobak, lobak, sorrel, bayam, tomato, paprika, sauerkraut, timun acar,

- buah-buahan: sitrus, aprikot, pic, delima, anggur, kiwi, nanas, tembikai,

- beri: strawberi, strawberi, raspberi, buckthorn laut, semangka,

- soda, kvass, kopi, koko, coklat,

- gula-gula: madu, karamel, marshmallow, marshmallow, kek, kek, kek,

- bijirin (pengecualian - semolina),

- produk susu yang ditapai: kefir, biokefir, yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan, dll.),

- daging tanpa lemak (daging lembu, daging babi, arnab, ayam belanda), daging kalengan untuk kanak-kanak,

- sayur-sayuran: kubis, zucchini, labu, labu ringan, pasli, dill, kacang hijau, kacang hijau,

- buah-buahan: epal hijau, epal putih, pir,

- beri: ceri, plum, kismis putih, kismis merah, gooseberry,

- mentega: mentega cair, minyak sayuran halus (jagung, bunga matahari, zaitun, dll.),

- roti gandum kelas 2, roti gandum,

- kompot buah kering (kecuali pinggul mawar dan beri merah),

- roti dari tepung premium,

- hidangan tenusu: susu keseluruhan, krim masam (ditambahkan pada hidangan), keju kotej, yogurt dengan bahan tambahan,

- daging: kambing, ayam,

- sayur-sayuran: lobak merah, lobak, bit, bawang, bawang putih,

- beri: ceri, blackcurrant, cranberry, blackberry, pisang,

Menu Pilihan

Menjaga diet tidak bermaksud kelaparan. Terdapat diet asas, yang mana sebenarnya adalah hypoallergenic. Ia mengurangkan tekanan pemakanan dan menyokong kesihatan keseluruhan..

Menu untuk memburukkan lagi alahan
Hari 1

Sarapan pagi: segelas kefir tanpa lemak, salad (keju kotej, timun, pasli, dill).

Makan tengah hari: semangkuk sup kacang, nasi, daging lembu rebus, segelas teh hijau.

Makan malam: kaserol kentang dengan kubis, segelas teh.

Hari ke-2

Sarapan pagi: oatmeal dengan epal, ceri, segelas air.

Makan tengah hari: sup dengan bebola daging sapi, kentang rebus dengan dill, minyak zaitun, segelas teh hijau.

Makan malam: kaserol keju kotej dengan kismis, segelas kompot buah kering.

Hari ke-3

Sarapan pagi: segelas kefir tanpa lemak, sepiring bubur gandum.

Makan tengah hari: sepiring sup susu, beberapa bebola daging dari kentang, segelas teh.

Makan malam: pasta dengan penambahan sos Bolognese, segelas air.

Hari ke-4

Sarapan pagi: salad (kubis, timun, dill, minyak zaitun), segelas jus epal.

Makan tengah hari: sup kentang tumbuk, zucchini rebus dalam sos krim masam, segelas teh hijau.

Makan malam: penkek dengan epal, segelas kompot ceri.

Hari ke-5

Sarapan pagi: segelas kefir tanpa lemak, sepasang epal yang diisi dengan keju kotej, kismis.

Makan tengah hari: sup zucchini, ladu ceri, segelas teh.

Makan malam: kubis rebus, segelas air.

Hari ke-6

Sarapan pagi: segelas kompot epal, sepiring soba.

Makan tengah hari: sup sayur dengan sup daging lembu, penkek labu, segelas teh hijau.

Makan malam: beberapa zucchini yang diisi dengan sayur-sayuran dan nasi, segelas teh.

Hari ke-7

Sarapan pagi: segelas kefir tanpa lemak, sepinggan oatmeal.

Makan tengah hari: sup lentil, ladu daging lembu, segelas teh.

Makan malam: rebusan sayur, segelas air.

Menu ketika keluar dari diet yang ketat
1 hari

Sarapan pagi: bubur soba yang longgar.

Makan tengah hari: sup kentang dengan bebola daging di atas air.

Makanan ringan: bola keju kotej dalam periuk perlahan (tanpa sos, telur - minimum).

Makan malam: zucchini rebus dalam krim masam dan bebola ayam belanda (tanpa sos, kukus).

2 hari

Sarapan pagi: bubur nasi yang longgar.

Makan tengah hari: sup kentang tanpa kacang hijau.

Makanan ringan: bola keju kotej dalam periuk perlahan (tanpa sos, telur - minimum).

Makan malam: bebola daging lembu dan bubur soba yang longgar.

3 hari

Sarapan pagi: bubur oat dengan epal (epal boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro dengan gula, tanpa susu).

Makan tengah hari: sup kentang tanpa kacang hijau.

Makanan ringan: kaserol soba dengan keju kotej.

Makan malam: bebola daging sapi dan salad kubis putih dengan epal (wortel - minimum).

4 hari

Sarapan pagi: Empat bubur bijirin (berhati-hati untuk alahan terhadap gluten dan susu).

Makan tengah hari: sup zucchini tanpa kari dan kaldu daging.

Makanan ringan: kaserol soba dengan keju kotej.

Makan malam: bebola daging dengan kubis dan nasi.

5 hari

Sarapan pagi: bubur gandum (berhati-hati untuk alahan terhadap gluten dan susu).

Makan tengah hari: sup zucchini tanpa kari dan kaldu daging.

Makanan ringan: kaserol kentang dengan sayur-sayuran (telur, wortel - minimum).

Makan malam: bebola daging dengan kubis dan nasi.

6 hari

Sarapan pagi: oatmeal bijirin (berhati-hati untuk alahan terhadap gluten dan susu).

Makan tengah hari: bubur jagung dengan bebola daging.

Makanan ringan petang: pai yang diisi dengan plum dan biji poppy.

Makan malam: kaserol kentang dengan sayur-sayuran (telur, wortel - minimum).

7 hari

Sarapan pagi: pai dengan kubis dan epal rebus.

Makan tengah hari: bubur jagung dengan bebola daging.

Makanan ringan petang: pai yang diisi dengan plum dan biji poppy.

Makan malam: potongan daging (daging babi tanpa lemak dengan separuh daging lembu).

Diet Kefir

Hari pertama: lima kentang rebus dan setengah liter kefir.

Hari Kedua: 100 g ayam rebus dan setengah liter kefir.

Hari Ketiga: 100 g daging rebus dan setengah liter kefir.

Hari Keempat: 100 g ikan rebus dan setengah liter kefir.

Hari Lima: buah-buahan dan sayur-sayuran, kecuali pisang dan anggur berkalori tinggi, dan setengah liter kefir.

Hari Keenam: Kefir.

Hari ketujuh: air mineral.

Pilihan menu harian

Sarapan pagi: bubur gandum, teh, epal hijau.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bebola daging, pasta dan kompot epal kering.

Makan malam: vinaigrette, teh dengan roti.

Sarapan pagi: bubur soba, teh, epal.

Makanan ringan: kopi dengan susu, biskut.

Makan tengah hari: Sup ayam cincang, daging sapi stroganoff dari daging rebus dan kentang tumbuk, kompot.

Makan malam: puding keju kotej, kissel.

Sarapan pagi: bubur semolina, teh, epal.

Snek: Coleslaw dan Carrot Salad.

Makan tengah hari: sup kubis vegetarian, kaki arnab bakar, wortel rebus, kompot.

Makan Malam: Bihun Susu.

Alahan terhadap pelbagai makanan

Bahan-bahan: daun rosehip kering, bunga heather - masing-masing 2 g, daun strawberi kering - 10 g, air - 200 ml.

Bilas teko porselin dengan air panas (mempunyai suhu ketika tangan tidak tahan lagi - di atas 60 ° C). Kemudian isi koleksi ramuan dan tuangkan 200 ml air mendidih. Berdiri lebih kurang 10 minit.

Bahan-bahan: daun kering kismis hitam - 2 g, buah kering abu gunung - 5 g, raspberi kering - 30 g, air - 200 ml.

Bancuh campuran dalam teko porselin, rendam selama 7 minit. Gunakan lebih jauh sebagai daun teh.

Bahan-bahan: daun lingonberry kering - 12 g, gula - 10 g, air - 200 ml.

Bilas teko porselin dengan air mendidih, tuangkan daun lingonberry, bancuh dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit, kemudian tuangkan gula pasir dan tuangkan ke dalam cawan.

Teh Primrose

Bahan-bahan: air - 200 ml, daun kering St. John's wort dan primrose - 5 g setiap satu.

Tuangkan campuran daun dengan air mendidih dalam teko porselin dan biarkan hingga lebih kurang 7 minit. Gunakan lebih jauh sebagai daun teh.

Bahan-bahan: daun kering lingonberry - 4 g, daun kering hypericum dan thyme - 10 g setiap satu, air - 200 ml.

Campuran daun untuk dibancuh dan digunakan sebagai daun teh.

Bahan-bahan: daun kering oregano - 5 g, buah kering abu gunung - 10 g, buah kering mawar liar - 20 g, air - 200 ml.

Kisar buah kering, dan kemudian tuangkan di atas air mendidih dan kemudian masak selama 5 minit, kemudian masukkan daun oregano dan biarkan 10 minit. Ini adalah teh multivitamin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dalam tubuh, dan berfungsi sebagai ubat untuk sklerosis..

Teh Rowan dan Jelatang

Bahan-bahan: buah rowan dan daun jelatang - 7: 3, air - 500 ml.

1 sudu besar tuangkan sesudu komposisi dengan air mendidih dan rebus selama 10 minit, kemudian biarkan selama 4 jam dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang tidak panas dan gelap, tapis. Minum 1/2 cawan 3 kali sehari.

Teh Vitamin yang menenangkan

Bahan-bahan: 4 bahagian rumput oregano, 2 bahagian peppermint, 2 bahagian ramuan thyme, 2 bahagian teh Kuril, 2 bahagian ramuan lemon balm, 1 bahagian ramuan motherwort, air - 200 ml.

Bancuh dengan kadar 1 sudu teh setiap cawan. Teh ini sesuai dengan blueberry dan blackberry. Sebaiknya minum tidak lebih dari 20 g teh seperti itu setiap hari.

Bahan-bahan: daun strawberi kering - 3 g, daun blackberry - 3 g, daun blackcurrant - 3 g, St. John's wort - 10 g, thyme - 10 g, air - 200 ml.

Campuran ramuan kering tuangkan air mendidih ke dalam teko porselin dan bersikeras 10 minit.

Teh dengan hawthorn

Bahan-bahan: teh hitam - 1 sudu besar. sudu, pudina - 10 g, pinggul mawar cincang - 7 g, motherwort - 5 g, buah hawthorn cincang - 3 g, akar valerian - 2 g, air - 500 ml.

Campurkan semua bahan, tuangkan air mendidih, biarkan selama 15 minit, tapis. Minum 1 cawan 4 kali sehari selepas makan.

Bahan-bahan: teh hijau - 2 sudu teh, bunga melati - 1 sudu teh, daun lingonberry - setengah sudu teh, air - 500 ml.