Utama > Pada kanak-kanak

Alergi udang: sebab, gejala dan rawatan

Musim panas yang dinanti-nantikan semakin hampir. Dan itu bermaksud masa untuk bercuti. Semua orang ingin pergi ke pantai biru untuk menikmati udara segar, pemandangan laut dan bersantai. Bukan rahsia lagi bahawa semasa bercuti, kami ingin mencuba semua jenis barang, dan tentu saja berada di dekat laut, melibatkan penggunaan makanan laut. Hampir setiap pelancong bermimpi memanjakan dirinya dengan makanan istimewa, yang baru-baru ini menghiris ombak..

Pertimbangkan apa itu makanan laut. Ini termasuk:

  • Rumpai laut
  • Semua jenis krustasea
  • Echinoderma
  • Moluska

Tidak semua orang akan berani merasakan ubur-ubur, tetapi ada banyak orang yang ingin merasakan moluska goreng. Rasa udang atau ikan asap, kerang gurih dan cumi-cumi wangi - tentu saja, semua ini sangat enak, tetapi bagi orang yang menderita alergi, ia boleh dipenuhi bahaya.

Produk penyebab alahan:

  1. Ikan
  2. Minyak ikan
  3. Ikan perasa
  4. Perisa ikan
  5. Surimi
  6. Ikan teri
  7. Semua jenis krustasea
  8. Sushi

Gejala penyakit

Manfaat makanan laut telah lama dibuktikan oleh saintis, kerana makanan ini kaya dengan protein dan mineral yang sihat. Sebagai tambahan, udang adalah pengganti daging yang sangat baik. Makan udang bukan hanya cara yang baik untuk memperkaya tubuh dengan zat berguna, tetapi juga untuk mendapatkan bentuk badan, kerana udang rendah kalori.

Ini kami membincangkan aspek positif. Tetapi artikel kami, sayangnya, adalah mengenai bahaya yang dilakukan oleh udang pada badan..

Untuk mempertahankan udang, hanya satu perkara yang boleh dikatakan: pengeluar yang tidak jujur, yang memperlakukan permukaan dengan bahan kimia untuk penyimpanan makanan laut jangka panjang, harus disalahkan dalam kebanyakan kes gejala alergi (bahan tambahan makanan dan pewarna menyebabkan alahan pada 40% kes). Oleh itu, cubalah mengambil produk hanya dari peniaga yang boleh dipercayai. Tetapi ada kalanya tubuh bertindak balas terhadap apa yang disebut protein udang - tropomyosin.

Gejala alergi makanan laut pada awalnya dapat dikelirukan dengan keracunan makanan: ini adalah muntah, sakit perut, dan kelemahan badan. Masalahnya ialah alergi terhadap makanan laut biasanya disebut sebagai alahan makanan, yang bermaksud bahawa saluran pencernaan adalah yang pertama bertindak balas terhadap bahan asing.

Tetapi alergi dihasilkan oleh munculnya gatal yang mengerikan, kadang-kadang urtikaria muncul di lengan, kaki, leher, dalam kes yang jarang berlaku, terdapat pembengkakan tekak, yang menimbulkan serangan sesak nafas.

Toleransi terhadap orang yang alergi mungkin tidak bertoleransi dengan bau makanan laut. Jadi badan menunjukkan penolakan makanan laut.

Reaksi alahan terhadap ikan

Jangan lupa semasa bercuti bahawa alergi bukan hanya untuk makanan gourmet, tetapi juga untuk ikan yang biasa bagi semua orang dalam bentuk apa pun: merokok, goreng, dan bahkan boleh berlaku jika anda makan kerepek dengan rasa "ikan dan makanan laut".

Reaksi terhadap ikan dipicu oleh sistem kekebalan tubuh, yang secara keliru mengenali zat-zat yang terkandung dalam ikan, bukan sebagai manfaat, tetapi sebagai produk berbahaya, yang harus segera Anda singkirkan.

Untuk melindungi tubuh anda, anda harus menjalani pemeriksaan sebelum berehat. Ujian alergi dilakukan dengan meletakkan lekukan pada lengan. Terdapat teknik yang lebih moden, yang terdiri dalam menentukan tahap imunoglobulin E spesifik dalam darah manusia.

Alergi paling sering disebabkan oleh ikan merah, serta semua turunannya: kerepek ikan, kaviar, salad berperisa dan perasa ikan.

Bukan rahsia bagi orang yang alergi bahawa anda perlu mengambil ubat-ubatan semasa bertugas semasa bercuti. Sekiranya anda tidak yakin pada badan - jangan mengambil risiko, kerana lebih baik menafikan penggunaan produk tertentu daripada merosakkan yang lain untuk diri sendiri dan keluarga.

Kaedah rawatan

Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan yang membantu penghidap alergi, anda boleh menggunakan petua berikut:

Doktor mengesyorkan segera setelah bermulanya gejala alergi pertama untuk memulakan "buku harian makanan", yang akan mencatat semua makanan yang anda makan sebagai makanan, dan juga jumlahnya.

Ia harus dikecualikan dari makanan bukan sahaja makanan laut, tetapi juga alergen yang disebut "aktif", yang paling sering menyebabkan reaksi organisma. Ini termasuk: coklat, kacang, telur, madu, dll..

Senarai ubat penolong dalam rawatan alahan cukup luas. Berikut adalah beberapa daripadanya: Suprastin adalah ubat sejagat, tetapi anda harus berjumpa pakar sebelum menggunakan sebarang ubat.

Gunakan juga ubat seperti:

Untuk membantu membersihkan badan, tidak perlu mengambil arang aktif. Ia pasti tidak mendatangkan bahaya, tetapi membantu membersihkan badan daripada bahan toksik berbahaya yang boleh meracuni badan anda dan menyebabkan banyak masalah.

Kompleks vitamin dan mineral juga tidak merugikan anda. Kuatkan badan anda dengan zat bermanfaat. Sistem imun memerlukan penjagaan dan perlindungan.

Sekiranya kulit anda mengalami alahan, gunakan ejen penyayang dan pada masa yang sama, sebagai contoh, Lokoid. Komposisinya hypoallergenic, ia akan cepat memperbaiki kulit yang rosak..

Alergi makanan laut dan ikan adalah reaksi segera, iaitu, gejala akan muncul sebaik sahaja produk memasuki badan.

Awas: alahan boleh berlaku pada ikan sungai dan laut!

Ketika datang ke anak, anda harus berhati-hati. Terutama alahan yang teruk, kanak-kanak prasekolah. Sistem kekebalan tubuh mereka belum diperkuat dan tidak dapat mengatasi protein alergenik yang terdapat dalam makanan laut. Dan adakah berbaloi untuk memberi makan bayi dengan ikan semasa bercuti? Tidak diketahui sama ada produk ini memberi manfaat kepada perut bayi..

Kesalahpahaman ramai adalah bahawa reaksi alahan terhadap ikan tidak dipandang serius. Ia tidak akan berfungsi dengan sendirinya! Langkah-langkah segera harus diambil, kerana tubuh juga dapat bertindak balas dengan anafilaksis.

Terdapat mitos bahawa reaksi tubuh terhadap ikan tentunya disertai oleh alergi terhadap yodium. Kejadian khabar angin seperti itu dapat difahami. Lagipun, ikan begitu kaya dengan iodin dan fosforus. Tetapi saintis belum mengesahkan fakta ini..

Jangan lupa untuk memberi amaran kepada anda bahawa makanan laut boleh mengandungi sebilangan besar parasit helminth, yang, sayangnya, tidak 100% musnah akibat rawatan haba. Organisma yang sensitif terhadap bahan asing tentu akan memberi tindak balas terhadap parasit..

Berdasarkan perkara yang disebutkan di atas, maka untuk mengelakkan tindak balas alahan, langkah berjaga-jaga yang sederhana mesti dipatuhi, dan jika perlu, berjumpa dengan ahli alergi.

Alergen udang atau tidak

Semua orang tahu bahawa reaksi alahan boleh berlaku pada sebarang perengsa. Sistem imun biasanya bertindak balas terhadap protein. Makanan laut berguna (tetapi, ternyata, bukan untuk semua orang) kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Oleh itu, alahan terhadap udang dan krustasea lain tidak biasa.

Punca Alergi Udang

Alergi udang boleh dicetuskan oleh lima belas bahan berbeza yang terdapat di krustasea ini. Dalam 80% kes, protein alergi adalah tropomiosin. Kadang-kadang alergi boleh menyebabkan sebab lain: pewarna dan rasa yang ditambahkan ke makanan siap dan makanan dalam tin.
Perlu diingat bahawa reaksi alergi boleh menyebabkan udang bukan sahaja dimakan, tetapi juga baunya.

Gejala Reaksi Alergi Terhadap Udang

Reaksi terhadap pengambilan krustasea sangat berbeza: dari urtikaria yang tidak berbahaya (lihat foto) hingga mati. Selalunya, alergi udang ditunjukkan dengan pembengkakan rongga mulut dan laring, gangguan pencernaan dan ruam kulit..

Diagnosis penyakit

Sekiranya terdapat kecurigaan terhadap alergi, maka anda perlu meminta pertolongan daripada doktor alahan. Perubatan moden mempunyai sebilangan besar ujian alergi. Diagnosis reaksi alergi biasanya dilakukan dengan mengambil sampel kulit dan ujian darah. Terdapat kontraindikasi: kanak-kanak di bawah umur 5 tahun atau tempoh pemburukan penyakit.

Cara merawat alahan udang

Nasib baik, tidak sukar untuk merawat penyakit ini. Untuk sebarang alahan makanan, yang paling penting adalah mengecualikan produk ini dari diet. Menolak udang di negara kita cukup mudah. Produk ini bukan merupakan sebahagian daripada kebiasaan makan kita. Mungkin berlaku bahawa anda secara tidak sengaja memakan udang, misalnya, dalam salad. Dalam kes ini, rawatan alahan bermula dengan mengambil ubat anti alergi yang ditetapkan oleh doktor anda. Di samping itu, perhatikan reaksi badan anda. Pada orang dewasa, reaksi alergi terhadap udang sering hilang dari masa ke masa..

Pencegahan Alahan

Cuba jangan mengunjungi restoran masakan Mediterranean, berhati-hati dengan hidangan Jepun dan Asia. Pencegahan reaksi alergi terhadap udang juga akan merangkumi pemeriksaan perubatan dan ujian alergi secara berkala. Mungkin analisis lain akan menunjukkan bahawa imunoglobulin E ke udang tidak melebihi norma. Sekali lagi anda dapat menikmati hidangan kegemaran anda.

Kandungan

  • Komposisi udang dan penyebab kemungkinan alahan
  • Gambaran klinikal alahan udang makanan
  • Diagnostik
  • Terapi Alahan

Komposisi udang dan penyebab kemungkinan alahan

Udang adalah penduduk laut dari urutan decapod yang hidup di banyak laut, dan beberapa spesies hidup di badan air tawar. Mereka kaya dengan pelbagai vitamin, mineral dan merupakan sumber protein lengkap bagi mereka yang, atas sebab apa pun, menolak daging. Selain itu, udang mempunyai kandungan kalori rendah dan mengandungi sejumlah besar kolesterol. Ia merangkumi:

  • Vitamin kumpulan B, C, D, A, PP dan lain-lain.
  • Mineral (yodium, kalsium, kalium, natrium, besi, fosforus, tembaga dan lain-lain).

Berkat komposisi dan rasa ini, semakin banyak orang mula terlibat dalam makanan istimewa ini, kadang-kadang tidak memperhatikan reaksi negatif badan mereka.

Penyebab gejala alergi udang mungkin:

Gambaran klinikal alahan udang makanan

Tanda-tanda alergi udang terdapat dalam pelbagai bentuk..

  1. Manifestasi kulit:
    • Pelbagai ruam seperti urtikaria atau eksim.
    • Kulit gatal.
    • Kemerahan kulit.
  2. Manifestasi sistem pencernaan:
    • Muntah.
    • Cirit-birit.
    • Sembelit.
    • Bengkak lidah, dll..
  3. Dari sistem saraf:
    • Sakit kepala.
    • Kerengsaan.
    • Keseronokan, dll..

Penting! Pada pesakit yang menderita bentuk penyakit yang teruk, reaksi alergi mungkin timbul pada bau produk atau setelah menyentuhnya. Selain itu, orang yang mempunyai alergi udang sering mempunyai reaksi alergi silang terhadap makanan laut lain: udang galah, kerang, tiram, udang karang dan udang karang.

Diagnostik

Untuk diagnosis, seorang ahli alahan mengumpulkan data anamnesis, melakukan pemeriksaan luaran, yang, jika perlu, ditambah dengan pemeriksaan lain untuk mengecualikan masalah dengan saluran gastrousus.

Untuk mengesahkan alahan, ujian kulit khas dilakukan dan hasil ujian darah untuk kandungan imunoglobulin tertentu dinilai.

Terapi Alahan

Rawatan alergi terhadap udang, dengan reaksi yang terbukti terhadap produk ini, adalah mengecualikannya dari diet, walaupun dalam jumlah minimum.

Antihistamin (suprastin, tavegil, dll.) Dan enterosorben usus (enterosgel, dll.) Akan membantu mengatasi manifestasi tindak balas alergi..

Untuk menghilangkan gatal-gatal dan ruam pada kulit, anda boleh menggunakan salap dan krim glukokortikosteroid.

Untuk menyingkirkan gejala rhinitis alergi atau konjungtivitis, titisan khas diresepkan dengan komponen anti-alergi.

Dalam kes yang teruk (kejutan anafilaksis, edema laring, dll.), Glukokortikosteroid sistemik digunakan.

Di samping itu, dalam tempoh rawatan, perlu mematuhi diet hypoallergenic dan memantau diet anda.

Untuk memilih dos dan memilih ubat tertentu, anda harus berjumpa doktor dan bukan ubat sendiri.

Punca

Semasa makan udang, pesakit mengalami reaksi badan terhadap penembusan antibodi alergi. Punca utama alergi adalah protein tropomyosin, yang membawa kepada reaksi pada 80% kes. Udang mengandungi sekitar 20% protein. Enzim arginine kinase, yang terdapat dalam udang harimau dalam jumlah besar, juga boleh menyebabkan alahan. Dalam beberapa kes, penyebab reaksi badan ini adalah bahan tambahan makanan yang ditambahkan pada makanan laut semasa memasak. Contohnya, perisa atau pewarna.

Lebih daripada separuh orang yang tidak bertoleransi terhadap makanan laut tertentu juga alergi terhadap makanan lain yang serupa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengandungi protein yang hampir sama. Contohnya, jika anda alah kepada udang, ada kemungkinan terjadinya reaksi alergi terhadap udang karang atau sotong.

Gejala klinikal alergi udang akan bergantung sepenuhnya kepada jumlah produk yang dimakan dan tindak balas individu badan terhadap antibodi alahan. Pertama, urtikaria berlaku, yang disertai dengan gatal-gatal yang teruk. Kulit di tempat-tempat ini berubah menjadi merah dan suhu meningkat. Proses keradangan tempatan bermula.

Oleh kerana ini adalah reaksi makanan, gangguan saluran gastrousus dapat terjadi dalam bentuk muntah atau mual, kembung dan cirit-birit. Bengkak lidah atau bibir, ruam di mulut dan gatal-gatal di lelangit muncul. Dari tanda tambahan pesakit, laserasi, hidung berair alergi dan bersin bimbang.

Sebagai komplikasi alergi terhadap udang, reaksi sistemik badan boleh muncul dalam bentuk kejutan anaphylactic atau edema Quincke. Seseorang mengalami serangan sesak nafas, tekanan turun dengan mendadak, kulit menjadi pucat, sesak muncul di dada. Sekiranya tiada rawatan perubatan tepat pada masanya, kematian boleh berlaku..

Diagnostik

Untuk membuat diagnosis dengan betul, pelbagai ujian dan pemeriksaan dilakukan. Pertama sekali, berunding dengan doktor alahan.

Kaedah diagnostik utama dianggap alergotest dan imunogram. Pemeriksaan organ dalaman dan fokus berjangkit kronik juga dilakukan. Ujian kulit untuk alahan memungkinkan untuk mengenal pasti penyebabnya, tetapi mempunyai kekurangan dan batasannya. Hampir 100% hasilnya adalah kaedah diagnostik imunofluoresensi.

Rawatan

Sekiranya penyebab alergi udang diketahui dengan pasti, cukup mengelakkan hubungan dengan bahan alergi. Pada masa yang sama, makanan laut lain yang boleh menyebabkan reaksi silang tidak termasuk dalam diet. Kadang kala bau makanan laut yang dimasak boleh menimbulkan penyakit, jadi tempat di mana makanan dimasak harus dielakkan..

Antihistamin dan adsorben akan membantu menghilangkan manifestasi klinikal alahan. Dalam kes yang teruk, anda mesti segera memanggil ambulans untuk pesakit. Semasa rawatan, anda harus mengikuti diet hypoallergenic khas dan minum sebanyak mungkin cecair. Anda harus selalu membawa antihistamin dengan anda, supaya sekiranya berlaku kontak dengan alergen, mengelakkan komplikasi serius.

Mengapa udang begitu popular

Daging udang mengandungi banyak vitamin, mineral, dan juga mengandungi protein berharga. Oleh itu, penduduk laut ini sangat dihargai oleh mereka yang lebih suka meninggalkan penggunaan produk daging. Selain itu, udang mempunyai sedikit kalori, tetapi banyak kolesterol, sehingga mereka tidak boleh jenuh lebih buruk daripada produk daging.

Daging udang mengandungi:

Udang sedap dan sihat, jadi banyak orang terlibat dalam produk tersebut, tidak menganggap bahawa mungkin ada alergi terhadap udang.

Sebab-sebab yang menyebabkan reaksi ini banyak:

Semua faktor ini membawa kepada fakta bahawa pada orang yang memakan udang seperti itu, gejala alergi muncul.

Bagaimana alahan udang dikesan

Harus diingat bahawa reaksi alergi terhadap makanan istimewa udang tidak biasa pada masa ini. Mereka sangat sukar untuk kanak-kanak. Penyebab alahan yang paling biasa adalah protein yang kaya dengan penduduk laut ini. Selalunya, walaupun bau boleh menyebabkan serangan..

Di samping itu, jika gejala kepekaan tubuh terhadap makanan laut ini dikesan, maka anda tidak boleh makan kerang, tiram, yang mempunyai zat serupa dalam dagingnya.

Penting! Sekiranya, setelah makan udang, gejala seperti itu muncul, maka diperlukan bantuan doktor. Sekiranya serangan itu ringan, maka anda boleh membantu pesakit di rumah, dalam kes yang teruk diperlukan rawatan di hospital.
Sekiranya terdapat pembengkakan laring, lidah dan bibir, serta gatal-gatal pada kulit, maka anda perlu segera membantu pesakit. Dengan perkembangan serangan yang lebih jauh, kejutan anaphylactic dapat berlaku. Pesakit menurunkan tekanan darah secara mendadak, dan gejala sesak nafas diperhatikan. Sekiranya bantuan tepat pada masanya tidak diberikan, maka pesakit mungkin akan mati.

Bagaimana alahan didiagnosis dan dirawat?

Alergi udang ditentukan dengan baik, oleh itu, setelah melalui analisis untuk mengenal pasti imunoglobulin E tertentu, anda dapat mengenal pasti penyakit pada peringkat awal. Sekiranya tahap tinggi bahan ini dikesan, maka terdapat alahan. Di samping itu, perkembangan penyakit dapat ditentukan dengan menggunakan ujian kulit. Walau bagaimanapun, hasil analisis objektif dapat diperoleh hanya setelah pengampunan.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kanak-kanak tidak menjalankan ujian sedemikian. Tidak dibenarkan menggunakan diagnosis yang serupa pada awal usia kanak-kanak.

Rawatan alergi udang adalah standard, seperti kebanyakan jenis penyakit ini. Pertama sekali, hilangkan hubungan dengan alergen. Pada masa yang sama, makanan laut lain dengan komposisi yang serupa tidak boleh dimakan. Faktanya ialah gejala reaksi alahan silang boleh berkembang..

Seorang doktor harus memantau perkembangan rawatan ubat. Lebih-lebih lagi, seseorang harus mematuhi saranannya dengan tegas, dan tidak melakukan rawatan diri. Sebagai peraturan, untuk menghilangkan gejala penyakit, anda harus mengambil antihistamin. Gejala alahan yang teruk dirawat dengan ubat hormon. Ruam kulit dirawat dengan salap hidrokortison.

Penting! Dalam alergi, rawatan diri boleh membawa maut. Sangat sukar untuk menentukan dos ubat yang tepat, kita tidak boleh lupa bahawa boleh ada reaksi terhadap ubat tersebut. Oleh itu, untuk mengelakkan komplikasi serius, lebih baik menyerahkan rawatan kepada pakar.

Punca dan gejala reaksi alahan badan

Penggunaan udang boleh menyebabkan berlakunya reaksi alergi. Protein khas memprovokasi keadaan ini, yang ketika bersentuhan dengan sel-sel tubuh berubah menjadi alergen berbahaya. Dalam 80% kes, sumber reaksi negatif adalah tropomiosin. Selebihnya 20% adalah protein. Enzim yang disebut arginine kinase dapat memprovokasi perkembangan alergi. Ia adalah sebahagian daripada udang harimau dan paling berbahaya..

Walau bagaimanapun, alahan tidak selalu dikaitkan dengan penggunaan makanan laut dalam bentuk tulennya. Makanan tambahan yang membentuk produk boleh membawa kepada kesan negatif..

Sebilangan besar orang dengan intoleransi udang tidak boleh makan makanan lain yang serupa komposisi. Ini disebabkan oleh kandungan beberapa makanan protein yang serupa..

Manifestasi pertama dapat diperbaiki pada kulit, khususnya:

Secara beransur-ansur, perkembangan proses keradangan, kadang-kadang disertai oleh demam.

Gambaran keseluruhannya boleh ditambah dengan gejala berikut:

  • loya
  • muntah berulang, yang tidak membawa kelegaan;
  • sakit kepala migrain;
  • bengkak tekak, yang menyebabkan masalah pernafasan;
  • akan tercekik.

Sekiranya tidak ada pertolongan tepat pada masanya, akibatnya dapat memburukkan lagi. Orang dengan sistem pencernaan yang lemah berisiko dua kali ganda. Memulihkan saluran gastrointestinal tidak begitu mudah, akibatnya dehidrasi boleh berlaku. Dalam beberapa kes, risiko terkena kejutan anafilaksis, dengan lonjakan tekanan yang tajam tetap ada. Keadaan ini memerlukan pertolongan segera, jika tidak, kematian mungkin berlaku..

Kadang-kadang, untuk memburuk, hanya menyedut aroma udang.

Ini boleh menyebabkan gejala teruk yang memerlukan antihistamin..

Kaedah rawatan

Seseorang yang mengalami reaksi alergi yang teruk harus mengecualikan udang sepenuhnya dari makanannya. Dalam kebanyakan kes, alergi memprovokasi protein yang merupakan sebahagian daripada banyak makanan laut. Untuk mengelakkan reaksi negatif, perlu menyerah bukan hanya udang, tetapi juga udang karang. Sekiranya penyebab alergi tidak jelas, anda boleh bereksperimen. Untuk melakukan ini, pada waktu pagi anda perlu makan sedikit udang, jika tidak ada gejala negatif, mereka boleh dimakan selalu. Ujian serupa dilakukan dengan semua makanan laut..

Perlu difahami bahawa ujian diri terhadap kerentanan produk boleh mengakibatkan akibat yang serius. Oleh itu, masalah ini dapat diselesaikan dengan baik bersama doktor yang merawat. Untuk ini, pesakit menderma darah vena untuk analisis, dan pakar menentukan kandungan protein tertentu di dalamnya.

Sekiranya terdapat gejala yang teruk, rawatan untuk alergi udang harus cepat. Orang yang alergi harus segera mengambil antihistamin, Zirtek, Suprastin atau Tavegil sesuai. Enterosorben usus dapat mengembalikan kecekapan keseluruhan organisma dan mengurangkan keadaannya. Keutamaan harus diberikan kepada Enterosgel. Sekiranya tidak ada dinamika positif, disarankan untuk memanggil ambulans.

Salap dan krim berdasarkan glukokortikosteroid akan membantu menghilangkan gatal-gatal dan kemerahan kulit. Ini termasuk: Dexamethasone dan Prednisolone. Sebelum menggunakannya, anda harus berjumpa doktor. Rhinitis alergi dan manifestasi yang berkaitan akan menghilangkan titisan berdasarkan komponen anti-alergi, khususnya: Vibrocil dan Centrin.

Di samping itu, jika anda tidak akan mengalami alahan sepanjang hidup anda harus memulakan rawatan sepenuhnya. Ini boleh menjadi kaedah moden untuk imunoterapi khusus alergen, dan penggunaan alat khas (lebih lanjut di sini).

Ini akan meringankan keadaan badan dan, dalam beberapa kes, kembali ke penggunaan produk berbahaya sebelumnya. Ubat, dos dan tempoh penggunaan yang optimum dipilih oleh doktor setelah pemeriksaan menyeluruh terhadap pesakit.

Alergi udang - adakah itu berlaku, gejala dan rawatan

Diet orang dewasa mestilah semua bahan berguna. Makanan laut dalam kuantiti yang banyak kaya dengan nutrien. Makanan laut tinggi:

Tetapi tidak setiap organisma dapat memproses sejumlah bahan berharga dengan selamat. Semua secara individu. Produk seperti itu sesuai untuk sesetengah orang, yang lain dilarang keras mengikut kehendak mereka.

Kadang-kadang seseorang tidak mengetahui tentang masalahnya, bahawa tubuhnya tidak bertolak ansur dengan makanan ini atau makanan itu. Dan penyebab penyakit ini boleh menjadi alergi dangkal. Makanan alahan termasuk udang..

Hipersensitiviti terhadap protein pada anak kecil menyebabkan gangguan pencernaan dan alergi, dan kekurangan enzim di saluran pencernaan tidak membenarkan protein diproses sepenuhnya..

Kanak-kanak di bawah umur 7 tahun dilarang makan udang, udang karang dan makanan laut berprotein tinggi yang lain. Tubuh orang yang sihat dewasa bebas memproses sejumlah kecil protein.

Komposisi Udang dan Punca Alergi

Udang mengandungi, selain protein, lebih daripada sepuluh nama pelbagai mineral dan vitamin. Mereka mempunyai kandungan kalori rendah dan sensasi rasa tertentu. Nilai pemakanan udang terdiri daripada sejumlah vitamin:

  • Retinol.
  • Vitamin C.
  • Cholecalciferol.
  • Tiamin.
  • Riboflavin.
  • Asid nikotinik.
  • Asid folik.

Udang mengandungi mineral penting: I (Iodin), Ca, K, Na, Cu, Fe. Terima kasih kepada set unsur jejak ini, produk ini mempunyai khasiat yang berguna dan rasa tertentu.

Selain protein tepu dan bahan bermanfaat lain, udang mengandungi bahan berbahaya:

  • Pewarna makanan.
  • Antibiotik.
  • Logam berat.

Selalunya, pengeluar menggunakan rawatan kimia untuk penghantaran yang lama. Ada kemungkinan bahawa dalam makanan laut terdapat racun, bahan kimia yang terkumpul dari persekitaran. Pembekuan produk yang tidak betul dan sebab di atas boleh menyebabkan reaksi alergi dan keracunan.

Pencairan semula yang berulang mempengaruhi kualiti dan komposisi produk. Dengan rawatan haba yang teliti terhadap produk laut, kemungkinan gejala alergi tidak dikecualikan.

Gejala dan manifestasi penyakit alergi

Reaksi badan terhadap alergi udang serupa dengan keracunan. Gejala penyakit muncul seketika dan menunjukkan alergi makanan. Pertama sekali, petunjuk keadaan alahan akan menjadi perubahan pada kulit. Lepuh atau bintik merah serupa dengan urtikaria, gatal teruk, demam, mual, muntah, konjungtivitis, edema bronkus (bronkospasme), pembengkakan laring dan rongga mulut, edema Quincke - menunjukkan alahan. Semua gejala ini menunjukkan bahaya kesihatan. Sebilangan orang alah kepada udang. Edema bronkus boleh berlaku akibat bau.

Bantuan perubatan yang tidak dihantar tepat pada waktunya boleh mengakibatkan akibat yang serius dan bahkan kematian. Akibat mengambil makanan laut dengan makanan boleh memburukkan lagi. Sistem pencernaan yang bermasalah diuji dengan serta-merta. Saluran gastrointestinal akan bertindak balas dengan segera dan seterusnya menyebabkan dehidrasi. Keadaan seseorang ini memerlukan hubungan segera dengan ahli alahan.

Cara merawat alahan udang

Akses tepat pada masanya kepada pakar akan memudahkan rawatan. Diagnosis yang betul akan mengurangkan jangka masa penyakit ini. Doktor akan menetapkan sejumlah ujian, sampel, ujian yang menentukan kadar imunoglobulin E dan menetapkan rawatan. Pastikan untuk mengecualikan makanan laut dari makanan, buat diet yang sesuai di kompleks dengan antihistamin: Suprastin, Zirtek, Tavegil. Untuk menghilangkan gatal, salap Dexamethasone dan Prednisolone sesuai. Semasa menghilangkan rhinitis alergi, Vibrocil dan Centrin diresepkan.

Sebaiknya berikan resep enterosorben, misalnya, Enterosgel untuk membuang toksin dan alergen. Ada kemungkinan pakar itu akan menetapkan ubat imunomodulasi, diet yang ketat.

Kaedah Pencegahan Alahan

Menolak makan makanan laut akan membantu melindungi diri anda dari alahan yang tidak diingini. Berhenti sepenuhnya mengunjungi restoran dengan masakan Asia yang eksotik. Kecualikan hidangan Mediterranean dari diet. Perhatikan keadaan badan dan perhatikan pemakanan. Alergi jika anda tidak mengikuti diet mungkin berulang. Kecualikan dari sos menu, kerepek perasa yang merangkumi makanan laut atau perisa ikan.

Kumpulan risiko

Kebanyakan orang mempunyai kecenderungan terhadap alahan makanan, kepekaan terhadap protein udang dan ketiadaan enzim di saluran pencernaan. Patologi turun temurun.

Bahan dalam makanan laut boleh menyebabkan gejala alergi:

  1. Pewarna.
  2. Bahan Kimia.
  3. Logam berat.
  4. Antibiotik.

Tetapi, di dunia moden, penyakit ini mempengaruhi orang yang mengalami kecenderungan alergi sepanjang hidup mereka. Kadang-kadang mereka tidak menyedari masalah ini sehingga tanda pertama penyakit. Malangnya, kesan persekitaran memainkan peranan penting dalam kesihatan manusia. Oleh itu, penghidap alergi tidak boleh mengabaikan kesihatan mereka. Berhati-hati dengan makanan laut. Kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui juga berisiko..

Alergi udang: sebab, gejala dan rawatan

Alergi udang tidak jarang berlaku, terutama ketika datang ke orang yang hidup dalam keadaan di mana masakan Mediterranean biasa. Walaupun terdapat banyak kelebihan protein yang terdapat dalam udang, dialah yang menyebabkan reaksi terhadap produk ini. Ini dapat dinyatakan dalam pelbagai variasi: dari sedikit kemerahan pada kulit hingga kejutan anafilaksis yang sangat berbahaya.

Ciri produk dan penyebab alahan

Sebab mengapa anda alah kepada udang berbeza-beza. Antaranya:

  • Intoleransi individu terhadap protein thromopiosin. Ia terdapat dalam semua jenis udang, dan juga makanan laut lain;
  • Intoleransi individu terhadap enzim arginine kinase. Ia adalah sebahagian daripada udang harimau. Alahan dalam kes ini hanya akan berlaku apabila menggunakan jenis ini;
  • Kehadiran bahan toksik dari luar;
  • Proses yang tidak dapat dipulihkan yang timbul daripada ketidakpatuhan terhadap syarat pengangkutan dan penyimpanan;
  • Proses yang tidak dapat dipulihkan akibat pembekuan semula udang berulang.

Juga perlu diperhatikan sama ada produk itu bersih atau adakah bahan tambahan makanan telah ditambahkan ke produk tersebut, kerana dalam beberapa kes, inilah penyebab sebenar reaksi alergi..

Kumpulan risiko

Dibuktikan bahawa alahan boleh diwarisi. Dalam kes ini, fakta ini juga berlaku, oleh itu, kumpulan risiko terutamanya merangkumi orang-orang yang anggota keluarga dekatnya sudah mempunyai intoleransi udang. Lebih-lebih lagi, semakin banyak ahli keluarga yang alah, semakin tinggi risiko kejadiannya pada generasi akan datang.

Juga berisiko adalah:

  • Kanak-kanak berumur sehingga 7-8 tahun. Tubuh kanak-kanak jauh lebih sensitif daripada orang dewasa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sistem kekebalan tubuh terbentuk secara beransur-ansur dan sebelum mencapai usia tertentu tidak dapat memberikan perlindungan sepenuhnya. Wanita perlu ingat bahawa udang, seperti produk lain, mesti dimasukkan ke dalam makanan anak secara beransur-ansur, memantau reaksi tubuhnya;
  • Orang yang sudah mempunyai alahan jenis lain. Ini benar terutamanya bagi mereka yang bertindak balas terhadap perengsa isi rumah, seperti habuk;
  • Orang yang menderita dermatitis atopik. Ia dinyatakan dalam peningkatan kepekaan kulit. Dalam kes ini, walaupun hubungan luar dengan udang boleh menyebabkan ruam, gatal, bengkak.
Orang yang alergi terhadap habuk mungkin alah kepada udang.

Perlu dijelaskan bahawa reaksi alergi pada kanak-kanak kadang-kadang dapat hilang sendiri semasa pertumbuhan dan pembentukan sistem imun.

Gejala Alahan

Gejala alergi udang secara langsung bergantung kepada keparahannya, pada jumlah produk yang dimakan dalam makanan dan pada ciri-ciri individu badan, seperti: keadaan sistem imun dan usia.

Reaksi tubuh dapat menampakkan dirinya sebagai berikut:

  • Gatal-gatal. Ia dinyatakan kemerahan pada kulit dan munculnya ruam atau lepuh di atasnya;
  • Tanda-tanda gatal di seluruh badan atau di kawasan tertentu;
  • Sensasi tercekik. Ia berlaku kerana pembengkakan dinding tekak;
  • Sesak nafas dan batuk yang teruk;
  • Konjungtivitis. Ia dapat dikenali dengan mata yang kemerahan dan bengkak. Selalunya disertai dengan gatal-gatal mereka;
  • Tanda-tanda hidung berair. Ini adalah: kesesakan hidung, bersin yang kerap;
  • Sakit kepala dan pening;
  • Pelanggaran najis. Ia boleh dinyatakan sebagai cirit-birit dan sembelit;
  • Sakit perut. Gejala ini berlaku terutamanya pada kanak-kanak;
  • Pening dan muntah;
  • Demam.

Anda perlu memahami bahawa setiap kes adalah individu. Sekiranya pada seseorang alergi udang yang dimakan akan menyebabkan perubahan pada jenis kulit, yang lain boleh mempengaruhi kerja sistem pernafasan.

Kadar tindak balas terhadap produk yang dimakan juga merupakan ciri individu. Jadi, ia boleh berubah dari beberapa minit hingga seharian. Sebagai peraturan, gejala kemungkinan besar terjadi pada orang dengan sistem imun yang lemah dan pada anak kecil..

Komplikasi paling serius yang boleh membahayakan bukan sahaja untuk kesihatan tetapi juga untuk kehidupan adalah:

  • Edema Quincke, yang dinyatakan dalam sensasi mati lemas;
  • Kejutan anaphylactic. Selama itu, pesakit kehilangan kesedaran, dan masa berlanjutan selama beberapa saat. Sekiranya tiada rawatan perubatan, risiko kematian sangat tinggi..
Alergi udang boleh menyebabkan edema Quincke

Itulah sebabnya, sangat mustahak untuk menghapuskan gejala alergi yang timbul pada masa yang tepat, sehingga mereka menjadi paling serius.

Rawatan

Tidak diragukan lagi, apabila seseorang menyedari alergi terhadap produk, dia benar-benar menghilangkannya dari dietnya. Tetapi kebetulan seseorang itu mencubanya untuk pertama kalinya atau memakan makanan tanpa mengesyaki bahawa ia mengandungi alergen. Dalam kes ini, anda perlu tahu bagaimana bertindak dan apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan gejala yang timbul, yang seterusnya boleh menjadi sangat berbahaya.

Sorben

Sorben adalah ubat yang tujuannya membersihkan badan dari bahan toksik yang terjadi di dalam badan ketika bersentuhan dengan alergen. Masalahnya adalah bahawa dalam proses reaksi alergi, bahan seperti serotonin dan asetilkolin mula berkumpul di dalam darah. Sekali di dalam badan, sorben menyerap toksin dan mengeluarkannya secara semula jadi.

Dadah dari kumpulan ini, tentu saja, tidak dapat menyingkirkan alahan, tetapi ia dapat mengurangkan keadaan badan dengan ketara semasa serangan. Di farmasi, anda boleh menemui pelbagai jenis sorben dalam pelbagai bentuk pelepasan. Ia boleh menjadi:

  • Tablet. Contoh: Sorbolong, Carbolen dan Karbon Aktif yang terkenal;
  • Sirap. Contoh: Enterosgel;
  • Serbuk untuk pembiakan. Contoh: Polysorb, Atoxil.

Adalah perlu untuk mengambil sorben dengan ketat mengikut skema yang diberikan oleh doktor. Pada masa yang sama, penting untuk mengikuti prinsip diet yang sihat dan minum air secukupnya.

Antihistamin

Apabila alergen memasuki badan, sistem kekebalan tubuh mula bertindak balas terhadapnya, menghasilkan bahan yang disebut histamin. Terima kasih kepadanya bahawa pesakit mengalami pelbagai gejala yang tidak menyenangkan. Antihistamin dapat menyekat tindakan histamin, dengan itu dapat meringankan keadaan badan.

Sebaiknya beli ubat antihistamin seperti yang diarahkan oleh doktor, kerana komposisi, kekuatan pendedahan dan kemungkinan kesan sampingannya berbeza-beza. Seperti sorben, antihistamin ditunjukkan dalam pelbagai bentuk pelepasan:

  • Tablet. Suprastin, Tavegil, Zirtek, Clarisens, Claritin, Zodak;
  • Salap dan gel. Psilo-balm, Fenistil;
  • Sirap dan titis. Suprastinex, Zyrtec, Xizal, Lethizen, Zodak.

Sekiranya ubat dipilih dengan betul, maka gejala reaksi alergi hilang dalam masa yang singkat. Sekiranya pesakit mengalami kesan sampingan setelah mengambilnya, ada baiknya segera mengganti ubat tersebut.

Beberapa antihistamin diluluskan untuk digunakan walaupun pada bayi. Untuk kemudahan, mereka dilepaskan dalam bentuk titisan dan salap.

Prednisone

Hampir semua penghidap alergi biasa dengan prednisolon. Ia tidak berlaku untuk sorben atau antihistamin. Ini adalah ubat yang merupakan analog hormon semula jadi. Ia mampu menghilangkan proses keradangan, menekan tindakan histamin, mengurangkan kepekaan reseptor.

Prednisolone - rawatan untuk alahan udang

Prednisolone bertindak dengan cepat dengan alahan makanan, dan keberkesanannya yang tinggi menentukan bahawa ubat inilah yang, sebagai peraturan, diberikan kepada pesakit ketika dibantu oleh pegawai perubatan.

Imunoterapi khusus

Imunoterapi khusus dalam rawatan alahan dilakukan bukan dengan tujuan untuk menghilangkan gejala semasa serangan, tetapi dengan tujuan untuk secara langsung mengurangi kepekaan tubuh terhadap alergen. Kaedah ini terdiri daripada fakta bahawa pesakit disuntik dengan larutan garam air dari bahan yang badannya mempunyai intoleransi individu. Dalam kes ini, rawatan terdiri daripada beberapa prosedur dan setiap kali kepekatan alergen dalam larutan meningkat. Semua dos dikira dengan ketat oleh doktor yang menjalankan prosedur. Akibatnya, badan yang selalu bersentuhan dengan alergen selama ini, secara beransur-ansur mengembangkan daya tahan terhadapnya..

Kaedah ini paling sering digunakan dalam rawatan alahan bermusim atau rumah tangga, di mana tidak ada cara untuk mengecualikan hubungan dengan perengsa. Sekiranya kita bercakap mengenai alahan makanan, yang merangkumi intoleransi terhadap udang, maka terapi semacam itu akan membantu, jika tidak menyingkirkannya sepenuhnya, maka sekurang-kurangnya mengurangkan kepekaan tubuh terhadap mereka. Nampaknya bagi seseorang bahawa ini tidak perlu, kerana sudah cukup untuk mengecualikan produk dari diet anda, dan masalahnya dapat diselesaikan. Tetapi jika reaksi tubuh terhadap produk itu sangat kuat sehingga ada risiko edema Quincke atau kejutan anafilaksis, maka perlu menjalani rawatan, kerana selalu ada risiko menggunakan alergen secara tidak sengaja.

Peranan diet dalam rawatan keadaan patologi

Sekiranya seseorang alah kepada udang, selain sebagai rawatan utama, dia perlu mengikuti diet. Jika tidak, badan akan terus berada dalam keadaan tegang..

Diet menunjukkan penolakan produk berikut:

  • Semua jenis udang;
  • Udang karang, ketam, udang galah;
  • Kerang, tiram, kerang dan makanan laut lain;
  • Ikan;
  • Produk yang mengandungi perisa makanan laut. Ini adalah: kerepek, keropok, pelbagai makanan ringan.

Dengan berhati-hati, anda harus makan sushi, roti dan hidangan lain, yang sering mengandungi udang dan makanan laut. Anda juga harus memantau komposisi sos yang boleh dimakan.

Langkah pencegahan

Dalam kebanyakan kes, alergi adalah keturunan dan bukan faktor yang diperoleh. Ini bermaksud bahawa orang-orang yang mempunyai kecenderungan terhadapnya harus memikirkan pencegahan intoleransi individu terhadap produk, dalam hal ini udang. Sebagai contoh, ibu bapa yang menderita alahan harus ingat bahawa anak-anak mereka mempunyai risiko yang lebih tinggi..

Dibuktikan bahawa reaksi alergi berlaku dengan lebih cepat dan menampakkan diri dengan lebih kuat pada individu dengan imuniti yang lemah dan terbentuk. Oleh itu, pencegahan keadaan ini harus merangkumi langkah-langkah untuk memperkuat pertahanan semula jadi. Ini adalah helah standard:

  • Berjalan di udara segar;
  • Mematuhi prinsip pemakanan sihat;
  • Senaman berkala;
  • Mengelakkan tekanan.

Sekiranya seseorang mempunyai alergi terhadap udang, tentu kaedah pencegahannya yang terbaik adalah dengan menolak memakannya. Hanya dengan cara ini anda dapat melindungi diri anda sepenuhnya dari reaksi berbahaya.