Utama > Klinik

Alergi terhadap epal segar, kentang tumbuk dan jus pada kanak-kanak dan orang dewasa

Hampir setiap produk boleh menyebabkan reaksi alergi..

Akibatnya, seseorang mengalami ruam, gatal-gatal, atau pembengkakan laring.

Alergi terhadap epal agak jarang berlaku, tetapi boleh menjejaskan kualiti hidup seseorang dengan ketara..

Untuk mengelakkan berlakunya komplikasi berbahaya, sekiranya timbul gejala reaksi negatif, disarankan berjumpa doktor.

Ciri-ciri Pelbagai

Alergi boleh berlaku pada jenis epal yang mengandungi alergen yang disebut Mal D1.

Bahan inilah yang menimbulkan gejala yang menyerupai reaksi terhadap debunga birch.

Kajian oleh saintis Switzerland menunjukkan bahawa varieti berikut mempunyai potensi alergi yang paling besar:

  • Nenek Smith;
  • Pokok Jeruk Coke;
  • Emas Sedap.

Buah inilah yang mengandungi jumlah maksimum bahan Mal D1, dan oleh itu mempunyai sifat alergenik yang paling banyak.

Varieti hypoallergenic merangkumi buah dari jenis tersebut:

Perlu diingat bahawa bahan alergenik terkumpul pada tahap yang lebih besar daripada pada kulit daripada pada pulpa.

Kandungan bahan ini dipengaruhi oleh waktu pengumpulan buah, dan juga syarat penyimpanannya.

Adakah warna penting

Alahan biasanya berlaku dengan pigmen pewarna yang terdapat pada buah-buahan..

Lebih-lebih lagi, mereka terkandung tidak hanya dalam kulit, tetapi juga di pulpa buah.

Itulah sebabnya doktor mengesyorkan memakan epal hijau untuk penghidap alergi - buah-buahan seperti itu dianggap paling selamat.

Para saintis telah membuktikan bahawa varieti hijau mengandungi lebih sedikit gula dan lebih banyak vitamin..

Walau bagaimanapun, hari ini, reaksi kadang-kadang berlaku pada epal hijau..

Bagaimanapun, ketika memilih varietas buah, ciri-ciri tertentu mesti diambil kira:

  • potensi alahan secara langsung ditentukan oleh jenis epal;
  • protein alergen lebih banyak terdapat di kulit daripada di pulpa;
  • masa pengumpulan dan ciri penyimpanan mempengaruhi keterukan sifat alergenik.

Apa sebenarnya yang menyebabkan reaksi

Alergi terhadap epal boleh terjadi pada usia berapa pun, tetapi tidak semua orang dapat melihat simptomnya, kerana jarang mengalami parah.

Sebab utama penyakit ini adalah adanya buah-buahan dari bahan khas - beta-karoten.

Ia adalah pewarna semula jadi. Kerana semakin kaya dengan warna buah, semakin tinggi kemungkinan alergi.

Kerana terdapat kandungan beta-karoten yang tinggi maka reaksi terhadap epal merah lebih kerap berkembang daripada hijau.

Juga, alahan boleh terjadi pada orang yang terbiasa mengkonsumsi terlalu banyak epal atau memakan buah ini secara eksklusif dalam bentuk mentah..

Dalam beberapa kes, penyebab reaksi adalah serbuk sari, yang jatuh pada buah dari pokok atau bunga yang berdekatan.

Untuk mengelakkan berlakunya kesan yang tidak diingini, buah-buahan mesti dicuci dengan teliti sebelum digunakan.

Sekiranya anda mengupas buahnya, ia akan menjadi selamat sepenuhnya.

Reaksi yang paling kuat memprovokasi racun perosak kimia yang digunakan untuk merawat pokok untuk melindungi mereka daripada kerosakan parasit buah..

Bahan inilah yang menyebabkan reaksi yang paling sengit, termasuk kejutan anaphylactic.

Jus juga diharamkan?

Sudah tentu, jika seseorang mempunyai reaksi alergi terhadap epal, maka dia boleh bertindak balas sama dengan jus buah-buahan ini.

Walau bagaimanapun, sering kali berlaku, apabila terdapat alergi terhadap epal, seseorang boleh mengambil jus yang telah disterilkan tanpa banyak bahaya.

Ia bergantung pada ciri-ciri individu tubuhnya..

Tetapi bagaimana dengan sari dan cuka

Perlu diperhatikan bahawa sebilangan orang yang tidak alah kepada epal tidak boleh menggunakan produk berdasarkannya..

Bahan tersebut termasuk sari apel atau cuka..

Dalam keadaan ini, buah itu sendiri tidak boleh disalahkan kerana timbulnya alahan.

Kepekaan tinggi terhadap produk tersebut mungkin berkaitan dengan intoleransi terhadap ragi, yang terdapat dalam cuka dan sari..

Akibat daripada alergi seperti gangguan pencernaan dan reaksi pencernaan yang lain.

Gejala sering merangkumi gatal, ruam kulit, dll..

Video: Fakta Penting

Bentuk silang

Dengan adanya alergi terhadap epal, tindak balas silang terhadap bahan lain sering kali muncul.

Alergen, yang dalam komposisi menyerupai zat yang terdapat dalam epal, terdapat dalam produk berikut:

Mereka juga boleh terdapat dalam serbuk sari apel, birch, alder.

Sekiranya seseorang mempunyai reaksi terhadap epal, maka dia mungkin alergi terhadap berbunga birch, epal atau alder.

Sekiranya pesakit bertindak balas terhadap serbuk sari tanaman ini, maka dia disarankan untuk menggunakan epal dengan berhati-hati.

Apa jenis buah yang boleh saya makan

Epal hijau dianggap kurang alergenik berbanding epal merah..

Untuk mengurangkan intensiti tindak balas, anda boleh menggunakan buah-buahan ini dalam bentuk wap atau bakar.

Apabila memilih buah, disarankan untuk memberi keutamaan kepada orang tempatan.

Di samping itu, anda boleh makan buah-buahan dengan alahan yang rendah..

Ini termasuk:

  • gooseberry;
  • jenis ceri ringan;
  • kismis.

Apa yang dilarang sama sekali

Semasa mengembangkan reaksi alergi terhadap epal, disarankan untuk mengecualikannya sepenuhnya dari diet, terutama untuk buah-buahan merah.

Tidak digalakkan menggunakan:

  • quince;
  • pir
  • Ceri
  • plum
  • aprikot dan pic - semua buah ini boleh menyebabkan reaksi alergi silang.

Sayuran, wortel dan saderi dilarang.

Dengan peningkatan alergi, tidak digalakkan memakan buah-buahan dan buah beri yang mempunyai tahap alergi yang tinggi..

Ini termasuk:

Jangan masukkan dalam diet:

Perlu diingat bahawa rawatan haba akan mengurangkan sifat alergen produk..

Kumpulan risiko

Berisiko alergi adalah orang yang mengalami demam musim bunga.

Mereka juga mungkin mempunyai reaksi terhadap:

Sekiranya anda tidak mempunyai penyakit, kemungkinan timbulnya reaksi alergi terhadap epal sangat kecil.

Gejala Alergi terhadap Epal

Tanda-tanda penyakit ini boleh berlaku dengan sebarang sentuhan dengan epal, tetapi dalam kebanyakan kes ia muncul ketika makan buah-buahan utuh.

Lebih jarang, perkembangan patologi memprovokasi jus epal.

Dalam kes ini, jem, jeli, jem dan pengawet hampir tidak pernah menyebabkan reaksi.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa kepekatan maksimum alergen terdapat dalam kulit..

Di samping itu, ia hampir dihapuskan sepenuhnya dengan rawatan haba..

Orang dewasa sangat jarang peka terhadap makanan..

Gejala utama alahan termasuk yang berikut:

  1. dermatitis atopik - disertai dengan munculnya ruam gatal pada wajah, leher, anggota badan dan badan. Secara beransur-ansur, ia mula terkelupas. Sekiranya anda menyisir kawasan yang terjejas dengan kuat, terdapat risiko jangkitan purulen;
  2. Edema Quincke adalah keadaan yang agak berbahaya, yang dicirikan oleh penampilan edema di wajah, kaki, tangan. Sekiranya selaput lendir laring membengkak dengan cepat, terdapat risiko terkena sesak nafas;
  3. kejutan anaphylactic - keadaan ini jarang berlaku selepas makan epal. Kejutan anaphylactic disertai oleh peningkatan pesat dalam gejala yang sangat berbahaya - seseorang mengalami peningkatan rangsangan dan kejang. Selain itu, tekanannya turun dengan mendadak, dan dia bahkan dapat kehilangan kesadaran.

Ujian kulit dan pengesanan antibodi terhadap zat tertentu dalam darah akan membantu mengesahkan diagnosis..

Menghidap alergi gigi manis? Ikut pautan.

Rawatan

Penyakit ini dapat diatasi dengan menggunakan teknik terapi imun yang khusus..

Ini terdiri daripada pengenalan peningkatan dos alergen untuk mengembangkan imuniti yang stabil..

Kursus rawatan dirancang selama 3-4 tahun. Walau bagaimanapun, dengan perkembangan alahan makanan, terapi CIT jarang digunakan..

Kaedah rawatan utama adalah untuk menghilangkan hubungan dengan alergen..

Untuk menghilangkan gejala reaksi alergi, anda boleh mengambil antihistamin dan hormon.

Terapi semestinya merangkumi pembersihan sistem pencernaan, rongga mulut dan nasofaring.

Ubat berikut digunakan untuk merawat keadaan alahan akut:

  • suntikan epinefrin - mereka bertindak sangat cepat, menghentikan sintesis histamin, menghasilkan kesan santai pada tisu otot dan memudahkan proses pernafasan;
  • antihistamin - membantu menyekat histamin, memperbaiki keadaan dengan sensasi gatal atau bersin berterusan;
  • hormon kortikosteroid - mempunyai kesan anti-radang yang ketara;
  • bronkodilator - mengatasi gejala asma, melonggarkan saluran udara dan memperbaiki proses pernafasan.

Petua Berguna

Untuk mengurangkan gejala alergi atau mengatasi sepenuhnya keadaan ini, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

  1. Pertama sekali, adalah perlu untuk mengecualikan alergen makanan yang disebabkan secara signifikan. Penolakan epal sepenuhnya akan membantu melupakan gejala alahan;
  2. semasa memburukkan lagi penyakit, anda perlu mematuhi diet hypoallergenic. Adalah sangat penting bahawa doktor memilih diet berdasarkan umur dan berat pesakit;
  3. jika seseorang mempunyai keturunan alergi yang membebankan, perlu diperhatikan produk makanan baru. Adalah disyorkan untuk memulakan penggunaannya dengan sebahagian kecil;
  4. untuk mengurangkan simptom alergi, anda perlu minum banyak air bersih dan menjalani gaya hidup aktif;
  5. semasa membeli produk, anda perlu mengkaji komposisi mereka dengan teliti. Orang yang terdedah kepada alergi harus membuang bahan pengawet, pewarna, perisa, dan bahan tambahan lain yang lebih baik..

Pencegahan

Kaedah untuk mencegah alahan pada epal termasuk yang berikut:

  • lawatan tepat pada masanya ke ahli alahan;
  • mematuhi diet hypoallergenic, mengekalkan buku harian makanan;
  • rawatan patologi tepat pada masanya sistem pencernaan, pundi hempedu, hati;
  • pencegahan penyakit kronik;
  • penggunaan imunomodulator untuk meningkatkan pertahanan badan;
  • penolakan pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan;
  • berhenti merokok;
  • pengecualian dari diet produk dengan komponen kimia dan pewarna.

Adakah mungkin dengan bentuk lain

Dengan kecenderungan reaksi alergi, seseorang mungkin memakan epal, kerana buah ini tergolong dalam kategori produk dengan tahap alergi yang rendah.

Dianjurkan untuk mengutamakan varieti hijau..

Makan buah-buahan tanpa kulit akan membantu mengurangkan kemungkinan alahan..

Sebaiknya makan buah ini dalam bentuk wap atau bakar.

Perlu diingat bahawa epal boleh menyebabkan reaksi silang.

Oleh itu, jika anda alah kepada debunga dari birch, alder atau epal, lebih baik menolak penggunaan buah ini.

Adakah anda alah kepada telur puyuh? Penyelesaian di sini.

Seperti apa alergi coklat? Klik pergi.

Pembekuan - menyelesaikan masalah?

Pembekuan mempunyai kesan yang sama terhadap makanan seperti mendidih.

Berkat prosedur ini, adalah mungkin untuk memudahkan proses asimilasi produk oleh manusia dan bakteria..

Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa epal hijau beku kurang alergenik berbanding segar.

Untuk memastikan tidak ada reaksi terhadap produk seperti itu, disarankan untuk mulai menggunakannya dengan jumlah yang sedikit.

Reaksi alergi terhadap epal agak jarang berlaku dan boleh disertai dengan pelbagai gejala.

Untuk mengelakkan berlakunya komplikasi serius, disarankan untuk berjumpa doktor dan mematuhi diet yang ditetapkan oleh pakar.

Juga, doktor akan menetapkan ubat khas untuk menghilangkan gejala alergi..

Alergi terhadap epal pada kanak-kanak dan orang dewasa

Apa yang menyebabkan alergi epal, bagaimana ia dapat dielakkan? Apakah ciri-ciri manifestasi penyakit ini pada orang yang berumur berbeza? Alergen dalam epal dan kemungkinan tindak balas silang dipertimbangkan. Reaksi alahan terhadap sari, cuka dan produk lain.

Tidak ada yang akan berdebat mengenai kegunaan epal. Mereka terkenal dengan kandungan vitamin, mineral, fruktosa dan serat yang tinggi. Vitamin C menguatkan sistem imun, kalium menyumbang kepada fungsi normal sistem endokrin, jantung, saluran darah dan buah pinggang. Epal meningkatkan kesihatan pencernaan dan meningkatkan selera makan yang sihat.

Apa bentuk epal yang dijumpai:

  • buah-buahan segar,
  • buah kering,
  • mentega,
  • cuka sari,
  • dimasak (direndam, acar, dibakar, kalengan, jem, dll.)
  • produk kedai (jus, kentang tumbuk, gula-gula. yogurt),
  • epal bukanlah bahan biasa dalam kosmetik, tetapi ia digunakan dalam beberapa produk kebersihan - gel mandi, sabun dan syampu.

Sebab dan faktor alergi terhadap epal

Reaksi ini agak jarang berlaku. Selalunya, ia menampakkan diri bukan sebagai alergi bebas, tetapi sebagai akibat reaksi yang berbeza terhadap alergen lain yang sering dijumpai: misalnya, terhadap debunga tanaman berbunga.

Terdapat beberapa sebab yang boleh menimbulkan alergi:

Foto: Perbandingan visual epal yang dilapisi dengan dan tanpa lilin (boleh ditingkatkan)

  • Hipersensitiviti individu terhadap protein yang membentuk janin.
  • Tindak balas terhadap bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah untuk pemeliharaan yang lebih baik juga dapat dilapisi dengan lilin khas. Semasa pengeringan, buah kering dirawat dengan sulfur dioksida..
  • Alergi terhadap pengawet dan pewarna yang merupakan sebahagian daripada produk kedai.
  • Kereaktifan silang.

Salah satu faktor yang paling penting disebut predisposisi genetik. Alergi itu sendiri tidak diwarisi, tetapi peningkatan kecenderungan berlakunya.

Contohnya, jika epal adalah alergen bagi ibu atau ayah, maka kemungkinan reaksi terhadap epal pada anak meningkat separuh. Sekiranya fenomena alahan berlaku pada kedua ibu bapa, maka risiko reaksi serupa pada anak meningkat kepada lapan puluh peratus.

Faktor risiko lain adalah profesional. Alahan lebih cenderung berlaku jika anda bekerja di kebun epal atau kedai runcit di bahagian buah..

Epal hijau, kuning dan merah

Pakar telah membuktikan bahawa kandungan alergen dalam epal bergantung pada banyak faktor, yang utama adalah varieti, masa panen dan keadaan penyimpanan (lihat di bawah).

Kulit epal merah, seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan buah merah yang lain, mengandungi pigmen pewarna - karotenoid, antosianin. Mereka juga boleh menyebabkan reaksi alergi, tetapi sangat jarang berlaku..

Epal hijau secara tradisional dianggap kurang alergenik..

Apabila anda membekukan epal, mereka menjadi kurang alergenik berbanding epal biasa. Untuk mengetahui sama ada kaedah ini sesuai untuk anda, cuba makan sebilangan kecil epal beku

Alergi terhadap buah kering, kompot dan epal bakar

Alergi semacam itu jauh lebih jarang daripada reaksi terhadap epal segar. Sebabnya ialah semasa rawatan haba, protein alergenik yang membentuk epal musnah. Tetapi dengan intoleransi individu terhadap bahan epal, kemungkinan alergi berterusan.

Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai alergi terhadap kompot epal. Dalam kes ini, anda boleh mengurangkan kemungkinan reaksi dengan merebus kompot dari buah yang dikupas

Alergi terhadap Cuka Epal dan Cider

Kadang-kadang orang yang tidak alah kepada epal menunjukkan hipersensitiviti terhadap cuka sari atau cider. Kedua-dua produk dibuat dengan penapaian..

Reaksi alergi dalam kes ini boleh disebabkan oleh ragi, yang merupakan sebahagian daripada produk ini..

Di samping itu, sulfit sering muncul dalam komposisi sari semasa pengeluaran, yang juga boleh menyebabkan alahan..

Gejala hipersensitiviti ini serupa dengan manifestasi alahan makanan yang biasa..

Alergi terhadap Jus Apple

Biasanya, jus kedai dipasteurisasi, yang merosakkan kebanyakan alergen, sehingga banyak orang yang alah kepada epal tidak mengalami reaksi ketika minum jus.

Selalunya, penghidap alergi boleh minum jus tanpa akibat.

Walau bagaimanapun, jus yang merangkumi sebiji epal mungkin berbeza-beza dalam komposisi. Selain pekat jus epal, pengeluar sering menambah rasa semula jadi dan tiruan, jusnya.

Selalunya dalam komposisi jus epal termasuk pekat kaya ceri acerola. Ia juga boleh menyebabkan reaksi alergi..

Beberapa perisa semula jadi berdasarkan gandum atau soya, yang merupakan alergen makanan yang cukup kuat..

Oleh itu, jika anda tidak alah kepada epal, tetapi reaksi berlaku apabila anda minum jus epal, kemungkinan besar anda alah kepada salah satu bahan tambahan.

Video Formula Berkualiti: Adakah Semua Epal Sihat??

Alergen

Protein berikut telah dicirikan sebagai alergen:

  1. Mal d 1 adalah protein termolabile, homolog protein alergen utama birch Bet v 1. Ia adalah sebahagian daripada pulpa. Hampir musnah sepenuhnya dengan sedikit pemanasan.
  2. Mal d 2 adalah protein seperti thaumatin. Termasuk dalam pulpa.
  3. Mal d 3 adalah protein pembawa lipid, alergen kecil. Hanya terdapat dalam kulit
  4. Mal d 4 - profilin, alergen utama.
  5. Taruhan Ahli Homologi Berkaitan Makanan v 6.

Beberapa alergen yang disyaki lain telah dijelaskan (isoflavon reduktase, gliseraldehid-3-fosfat dehidrogenase).

Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa protein Mal d 1 dan Mal d 2 dan homolognya juga dijumpai dalam debunga dari tumbuhan keluarga Pink. Walaupun kebarangkalian alergi terhadap debunga epal rendah, kes seperti ini terdapat dalam amalan perubatan.

Varieti yang berbeza mengandungi jumlah protein alergen yang berlainan. Sebagai hasil kajian, didapati bahawa beberapa jenis epal lebih alergenik (Granny Smith, Golden Delicious), sementara yang lain (Gloucester, Boscop) menimbulkan gejala sederhana.

Alergeniti sebiji epal bergantung kepada kepelbagaian, kematangan dan jangka hayat. Sebagai contoh, kandungan protein Mal d 1 meningkat dengan ketara semasa pematangan dan penyimpanan..

Selain itu, epal di kedai mempunyai alergen yang lebih tinggi daripada buah yang baru dipetik. Juga dipengaruhi oleh keadaan penyimpanan - suhu dan kelembapan.

Protein Mal d 2 menunjukkan daya tahan yang tinggi terhadap rawatan haba dan strukturnya tidak berubah setelah dua jam di perut dan pencernaan berikutnya di duodenum, dan oleh itu, dapat menimbulkan reaksi alergi.

Protein pengangkutan lipid (BPL) - Mal d 3 - juga terdapat dalam kuantiti yang berbeza dalam pelbagai jenis epal, terutama pada kulitnya. Di samping itu, kandungannya bergantung pada kedudukan buah yang tumbuh di atas pokok, kematangan, keadaan penyimpanan dan jenis tanaman. Peratusan protein alergen tertinggi terdapat pada buah-buahan terpilih yang segar dan segar..

Jumlah protein pembawa lipid berkurang semasa penyimpanan epal.

Alergen ini sangat stabil, tidak terurai semasa rawatan panas dan di saluran pencernaan.

Alahan silang

Fakta yang paling tidak menyenangkan adalah bahawa bahan yang boleh menyebabkan alergi terhadap epal juga terdapat dalam produk lain. Fenomena ini dipanggil alahan silang..

Kereaktifan silang yang luas diperhatikan antara ahli keluarga Pink yang berbeza.

Alergen
Merah jambupir, strawberi, pic, aprikot, plum, ceri dan ceri

Sebagai permulaan, terdapat dua petunjuk utama untuk pengembangan tindak balas silang:

  1. Serbuk sari yang berkaitan dengan birch dan tanaman lain (memprovokasi profil);
  2. Berkaitan dengan alergi pic (memprovokasi BPL).

Profilin menyebabkan reaksi yang berkaitan dengan debunga

Alergi terhadap epal sering diperhatikan pada pesakit dengan demam hay yang disebabkan oleh debunga dari alder, hazel dan birch. Serbuk sari dari pokok ini mengandungi alergen yang serupa dengan yang terdapat dalam epal (Mal d 1, Mal d 4).

Selalunya, alergi silang jenis ini terdapat di kawasan utara dan tengah di mana birch tersebar luas..

Alergi terhadap birch di kawasan dengan paparan debunga yang ketara diperhatikan pada sekitar 10% populasi. Daripada pesakit ini, separuh daripadanya akan alah pada sebiji epal.

Gejala alahan ini paling kerap berlaku dalam 5-15 minit selepas makan epal segar.

Mereka termasuk reaksi tempatan di mulut dan tekak:

Reaksi ini dipanggil sindrom alergi oral..

Boleh menyebabkan reaksi alergi yang merugikan
Buah-buahan, Sayuran, Kacangpir, aprikot, tembikai, pisang, kacang (hutan, pada tahap yang lebih rendah - almond dan walnut), saderi (akar), wortel

Protein Pembawa Lipid - Tindak Balas Alergi Peach

Di kawasan selatan di mana anda sukar menemui birch, alergi terhadap epal dianggap tidak kira alergi terhadap debunga. Di sini, protein Mal d 3 (BPL), serupa dengan alergen persik, bertanggungjawab untuk tindak balas imun badan.

Gejala alahan silang ini jauh lebih serius (terdapat pada lebih daripada 35% pesakit):

  • urtikaria umum,
  • sakit perut,
  • muntah, loya,
  • sehingga kejutan anafilaksis yang mengancam nyawa.

Sebagai peraturan, reaksi yang lebih kerap dan teruk pada penghidap alergi menyebabkan makan buah-buahan bersama dengan kulit.

Boleh menyebabkan reaksi alergi yang merugikan
Buah-buahan, Sayuran, Kacangpic, aprikot, plum, ceri, nektarine, kacang (hazelnut, walnut)
Dalam beberapa kes, produk lainkacang tanah, kacang, selada, jagung, anggur (termasuk anggur), barli dan gandum (termasuk bir)

Untuk mengenal pasti sumber sebenar reaksi alergi akan membantu perundingan pakar alahan yang akan membuat ujian khas.

Pengaruh utama adalah: pelbagai epal, tahap kematangan dan keadaan penyimpanan.

  1. Buah-buahan segar yang terlalu banyak mengandungi BPL yang berkaitan dengan alergi peptik.
  2. Penyimpanan jangka panjang meningkatkan jumlah protein profil yang serupa dengan alergen debunga..

Harap maklum bahawa buah hypoallergenic belum dibiakkan..

Gejala Alergi terhadap Epal

Terbahagi kepada gejala oral, kulit, pernafasan dan pencernaan.

Gejala lisan

Sekiranya reaksi alergi menampakkan diri pada bibir, mulut dan tekak, ini mungkin menunjukkan alergi silang (terutamanya semasa musim penyedutan birch). Di samping itu, gejala seperti itu boleh mendahului reaksi yang lebih serius..

  • kesemutan, gatal-gatal,
  • sakit tekak,
  • bengkak bibir, lidah, tekak,
  • stomatitis alahan.

Selalunya, reaksi tempatan seperti ini muncul dalam 5-15 minit selepas memakan buah dalam makanan atau bahkan semasa mengunyah dan menelan. Mereka hilang dalam 15-60 minit setelah menghilangkan kontak dengan alergen.

Kejadian reaksi juga diprovokasi oleh dos alergen yang sangat kecil. Dalam praktik perubatan, terdapat kes di mana seorang wanita berusia 24 tahun mengalami pembengkakan bibir akut dengan gatal-gatal di mulut setelah berciuman dengan rakan yang baru makan sebiji epal.

Manifestasi lain yang mungkin

JenisGejala
KulitSeperti reaksi pemakanan yang lain, alergi terhadap epal boleh menyebabkan kulit gatal bersamaan dengan ruam. Ini biasanya berlaku kira-kira 60 minit setelah buah dimakan..
  • gatal,
  • ruam,
  • kemerahan,
  • mengelupas,
  • lepuh,
  • gatal-gatal.

Alergi terhadap epal pada orang dewasa dan kanak-kanak juga boleh nyata sebagai pembengkakan yang menyakitkan pada kawasan kulit tertentu.

Pada orang yang hipersensitif, gejala kulit juga dapat menimbulkan kontak langsung dengan pulpa, jus atau cara lain yang mengandungi epal dalam komposisi.

Mungkin berlaku semasa epal bergerak melalui saluran pencernaan (walaupun satu jam telah berlalu sejak buah itu ditelan).
  • terbakar di perut,
  • cirit-birit, sakit,
  • cirit-birit,
  • loya.
Dari saluran pernafasanReaksi seperti ini jarang berlaku, tetapi sebilangan pesakit masih mengalami
  • hidung gatal,
  • bersin,
  • hidung berair,
  • mengi,
  • dyspnea.

Reaksi teruk

Manifestasi alahan yang paling teruk dan mengancam nyawa. Mereka memerlukan rawatan kecemasan:

  • Edema Quincke.
  • Serangan asma.
  • Kejutan anaphylactic.

Munculnya gejala seperti pening, kekeliruan, kelemahan pada latar belakang reaksi alergi adalah isyarat untuk segera menghubungi institusi perubatan.

Reaksi Bebas Alergi

Asid hidrokianik terdapat dalam biji dan daun keluarga Pink (jumlah yang sedikit dalam asid malik). Oleh itu, untuk mengelakkan keracunan toksik, jangan gunakan biji dalam jumlah besar.

Sebiji epal mengandungi gula sederhana - fruktosa, sorbitol. Ini benar terutamanya untuk jus pekat. Terdapat juga intoleransi terhadap gula ini dan penggunaannya dalam jumlah besar boleh menyebabkan cirit-birit, kembung.

Ciri-ciri manifestasi alahan pada kanak-kanak

Untuk mengetahui sama ada bayi mempunyai alergi atau tidak hanya mungkin dilakukan setelah dia memakan epal atau produk yang mengandunginya. Sekiranya tindak balas alahan berlaku dalam satu jam, bintik merah gatal atau ruam muncul pada kulit dalam bentuk urtikaria.

Foto: Manifestasi alergi makanan terhadap epal di wajah anak (boleh meningkat)

Gejala gangguan pencernaan mungkin berlaku tidak lama kemudian, ketika menyebarkan produk yang mengandungi alergen melalui sistem pencernaan. Mereka boleh menjadi:

  • cirit-birit,
  • sakit perut,
  • pening dan muntah.

Dadah untuk rawatan alahan kanak-kanak harus diresepkan oleh pakar pediatrik. Biasanya ini adalah antihistamin dalam bentuk sirap dan titisan: Zirtek, Suprastin, Tavegil.

Dari manifestasi kulit, gel Fenistil paling kerap digunakan..

Alergi terhadap epal pada bayi: jus dan makanan bayi

Alergi terhadap epal pada anak kecil disebabkan terutamanya oleh pembentukan enzim pencernaan yang tidak mencukupi. Dalam kes ini, ada dua jalan keluar: sama ada sabar menunggu bayi "membesar" penyakit ini, atau memperoleh (setelah berunding dengan doktor kanak-kanak) bahan tambahan khas yang menormalkan pencernaan.

Jus dan jus epal adalah salah satu yang pertama dimasukkan ke dalam makanan anak (selepas sayur-sayuran dan bijirin), oleh itu penting untuk memantau reaksi badan.

Gejala alahan makanan yang biasa berlaku pada tahun-tahun awal kehidupan adalah seperti berikut:

  • Kulit - kemerahan di pipi, diatesis, seborrhea di bahagian kepala kepala dan kulit kepala.
  • Dari sistem pencernaan - kembung, sakit, gangguan najis (boleh menjadi cirit-birit dan sembelit).

Untuk mengelakkan alahan, pakar pediatrik mengesyorkan agar hanya menyusui yang dipatuhi sehingga usia empat bulan. Bagi wanita yang menyusui, disyorkan penggunaan epal dengan kulit hijau: Antonovskie, Ranet Simirenko, Pengisian putih.

Sebaiknya masukkan varieti buah-buahan "hijau" ke dalam makanan pelengkap bagi bayi. Mulakan memikat buah dengan berhati-hati, dengan satu sudu teh saus epal, beberapa tetes jus buah. Sangat bagus jika produk ini dibuat dari epal tempatan. Sekiranya anda melihat tanda-tanda alahan pada kanak-kanak, segera hubungi alahan.

Sedikit mengenai kentang tumbuk

Di kedai, anda boleh menemui sebilangan besar pengeluar puri dan jus epal. Sebagai permulaan, saya ingin memberikan beberapa cadangan berguna untuk memilih produk:

  • Pastikan anda melihat tarikh pembuatannya.
  • Baca komposisi, tidak ada bahan pengawet atau pewarna, kecuali vitamin C. Juga tidak diinginkan untuk mengambil kentang tumbuk, termasuk kanji atau gula.
Foto: Pure bayi Frutonyan

VNIIKOP melakukan pemeriksaan kentang tumbuk utama pengeluar utama:

  • Frutonyanya,
  • Subjek,
  • Bakul nenek,
  • Hipp,
  • Gerber,
  • Taman Pridonya,
  • Heinz (Heinz),
  • Nutricia

Menurut hasil pemeriksaan, komposisi semua kentang tumbuk sesuai dengan piawaian. Walau bagaimanapun, saya ingin memikirkan beberapa perkara.

Pertama sekali, kandungan vitamin C. Pengeluar juga sering memperkayakan makanan bayi mereka dengan asid askorbik tiruan (vitamin yang awalnya terdapat dalam epal sendiri sebahagiannya musnah semasa rawatan panas). Contohnya, dalam Heinz puree, kandungan vitamin melebihi norma harian kanak-kanak sehingga 1 tahun lebih daripada 2 kali.

Sebaliknya, pada kentang tumbuk Nenek, vitamin C hampir tidak ada.

  1. Tidak seperti vitamin semula jadi yang terdapat dalam buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran, vitamin sintetik boleh menyebabkan reaksi alergi..
  2. Terdapat kemungkinan reaksi terhadap overdosis vitamin C dengan penggunaannya yang berlebihan.
  3. Dengan kekurangan enzim yang diperlukan, ada kemungkinan intoleransi makanan.

Sebagai tambahan, Heinz memasukkan jus pekat - epal dan lemon - dalam komposisi makanan bayi. Oleh itu, awasi dengan teliti reaksi anak terhadap kentang tumbuk pengeluar ini.

Dilihat dari tinjauan mumia di Internet, ada kemungkinan alergi terhadap saus apel mana-mana pengeluar. Walau bagaimanapun, jenama "Topik" disyorkan oleh kebanyakan orang. Sebaliknya, ramai yang tidak suka kentang tumbuk "Bakul nenek".

Mengenai puri buatan sendiri

Pediatrik mengesyorkan memberi kanak-kanak di bawah usia satu tahun (terutamanya terdedah kepada reaksi alahan) hanya puri untuk pengeluaran industri. Semasa rawatan haba, dalam proses pembuatannya, sebahagian besar alergen musnah, di samping itu, dengan penyediaan (memasak atau penaik) puri rumah yang tidak betul, terdapat risiko pembentukan bahan berbahaya 5-hydroxymethylfurfural yang berlebihan.

Sekiranya epal ditanam di kebun anda sendiri, di kawasan yang bersih dari segi ekologi, anda boleh mencuba penyediaan kentang tumbuk bayi anda sendiri. Ia pasti tidak bernilai membuat kentang tumbuk sendiri dari kedai, dan lebih-lebih lagi di luar musim.

Alahan pada wanita hamil dan menyusui

Kejadian alergi terhadap epal merah semasa kehamilan disebabkan oleh perubahan hormon dalam badan. Dalam kes ini, kita dapat mengandalkan kehilangannya setelah melahirkan..

Sekiranya reaksi wanita itu berlaku sebelum kehamilan, perlu memberitahu pakar obstetrik-ginekologi mengenai perkara ini; disarankan untuk mengunjungi pakar alergi.

Sepanjang kehamilan dan menyusui, seorang wanita disarankan untuk menahan diri dari epal dan membina dietnya berdasarkan produk hypoallergenic.

Rawatan

Sekiranya anda fikir anda atau anak anda mungkin alah kepada epal, berjumpa dengan doktor secepat mungkin. Bersedia untuk menggambarkan gejala anda dan menyimpan buku harian makanan, perhatikan sebarang reaksi untuk membantu mengenal pasti makanan yang bermasalah

Sudah tentu, anda berminat dengan soalan: bagaimana merawat alergi terhadap epal? Salah satu cara untuk mengelakkan gejala alergi yang tidak menyenangkan adalah dengan mengecualikan epal mentah, quinces dan pir dari makanan..

Rawatan alahan dalam setiap kes adalah individu. Kaedah merawat alergi terhadap epal dipilih oleh doktor.

Sorben akan membantu menghilangkan alergen dari badan: Enterosgel, Polysorb, Karbon aktif.

Antihistamin akan membantu meneutralkan manifestasi alahan dengan cepat:

Biasanya, untuk menyembuhkan gejala alergi akut, selain antihistamin, ubat kortikosteroid diresepkan:

Dengan kejutan anaphylactic, suntikan epinefrin digunakan.

Dalam beberapa kes, hasil yang baik dapat dicapai dengan bantuan terapi imun khas (terapi ASIT), yang terdiri dari memperkenalkan alergen ke dalam tubuh secara bertahap meningkatkan dosis, yang menyebabkan perkembangan imuniti stabil. Kursus rawatan adalah beberapa tahun..

Beberapa perkataan mengenai rawatan alergi alternatif

Madu biasa akan membantu menghilangkan gejala alahan yang tidak menyenangkan. Sekiranya anda minum teh dengan penutup dari sarang lebah atau hanya mengunyahnya, maka dalam sebulan akan ada peningkatan yang ketara. Dan setengah tahun rawatan akan membantu melupakan fenomena yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan alahan.

Ubat alahan yang baik adalah mumia. Satu gram mumia dilarutkan dalam satu liter air. Dos harian: untuk orang dewasa 100 gram, untuk kanak-kanak dari usia tiga tahun hingga lapan tahun - 50 gram.

Pencegahan

Langkah-langkah pencegahan untuk mencegah alahan pada bayi adalah: penyusuan maksimum, sementara ibu yang menyusu tidak akan makan makanan yang berpotensi alergen berlebihan.

Langkah pencegahan untuk mencegah alahan epal pada orang dewasa:

  • mematuhi diet khas dengan mengisi buku harian makanan,
  • berunding tepat pada masanya dengan pakar alergi,
  • cuba makan makanan yang ditanam di kebun rumah dan ladang terbukti,
  • penerimaan imunomodulator yang menguatkan imuniti.

Jangan ubat sendiri: hanya doktor yang dapat menentukan alergen sebenar.

Sekiranya anda terdedah kepada alahan (dan terutama demam hay), basuh dengan bersih sebelum memakan janin. Sekiranya anda benar-benar curiga, gunakan span atau sikat..

Cara yang baik adalah dengan membuang kulit (lapisan yang agak tebal), di mana kebanyakan alergen pekat (terutama pada epal merah).

Cuba sebilangan kecil buah terlebih dahulu. Sudah tentu, jika anda terdedah kepada tindak balas alahan yang teruk, itu tidak bernilai.

Sebilangan besar yang ditulis di atas merujuk kepada epal yang dibeli di sebuah kedai.